Месо в тиква във фурната: как да готвя оригиналната вечеря?

Месо в Индия тиква във фурната е много задоволително и вкусно ястие. За да направите такава оригинална есенна вечеря за близките си хора, е необходимо много усилия. Но в същото време за представеното ястие няма нужда да купувате скъпи и странни съставки.

Тиквено пълнени с месо във фурната: рецепта

Компоненти за обяд:

• слънчогледово олио - по преценка (за печене на месо);
• сол йодизиран, натриев пипер ароматен, подправки всякакви - добавете към вкуса;
• тиква цял малък размер - 1 брой;
• телешко (пулпа с мазнина) - 550 г;
• голям лук - 3 бр.

Подготовка на основния зеленчук за печене

Преди да приготвите месо в тиква във фурната, трябва добре да третирате зеленчуковия компонент. За да направите това, трябва да вземете нова тиква с малки размери, след което внимателно отрежете "шапката" от нея и отстранете всички вътрешни влакна с кости. След това зеленчуците трябва да се търкат отвътре сладък пипер и йодирана сол, след което сложете във фурната (на скарата) заедно с отсечения капак и печете в продължение на 46 минути.

Подготовка на пълнежа за пълнене

Месото в тиква във фурната се оказва вкусно от свинско, агнешко, говеждо или птиче месо. Но решихме да направим такава вечеря, използвайки само телешко месо с малко мазнини. Трябва да се измие, да се отстранят всички ненужни елементи и след това да се нарязват на месомелачка заедно с главите на бял лук.

Пълна обработка

Месото в тиква във фурната изисква поетапно подготовка на това сърдечно ястие. След като мляното месо е направено от телешкото телешко месо, то трябва да се постави в тенджера, да се налива малко вода и слънчогледово масло. След това месото трябва да се ароматизира с йодирана сол, ароматни подправки, смлян сладък пипер, затворете капака и яжте за една четвърт час.

Формиране и печене на съдове

След като тиквата стане малко по-мека, тя трябва да се извади от фурната, след което вземете лъжица и отстранете пулпата, така че зеленчуците да имат стени с дебелина до 2 сантиметра. Същото нещо трябва да се направи с "шапката". След това трябва да се добави кашкавалът от основната съставка към месото, внимателно да се смеси всичко и да се задушава още 10 минути. След това подготвеното пълнеж трябва да се постави в куха тиква, да се затвори с естествен капак, да се постави върху мазнина и да се изпрати във фурната за още 40 минути. През това време, зеленчука ще се омекоти напълно, напоена с аромати на мляно месо, ще стане особено вкусно и сочно.

След това, тиквата трябва внимателно да се извади от фурната и да се постави върху голяма и плоска плоча, без да се сваля капака.

Как правилно да сервира оригиналното ястие на масата

Печена тиква, пълнена с месо, сервирана за вечеря в горещо състояние. Преди да извадите пълнежа от зеленчука, трябва да го отворите, като премахнете "капачката", добре размесете съдържанието и след това ги разпределете по плочите. Сервирахме такова ястие с пшеничен хляб и сурови зеленчуци под формата на салата.