Пълнени тиква. рецепти

Пълнената тиква може да се превърне в украшение на всяка есенна маса. Факт е, че тя може да бъде пълна с почти всяка съставка: месо, каша, плодове и дори десерт.

Горещи ястия

Тиквено пълнени с месо, ще изисква дълга подготовка. Необходимо е да изберете малък млад плод, не повече от два килограма. След това внимателно отрежете "капачката", извадете всички семена и продължете с подготовката на пълнежа. За да направите това, триста грама свинско месо трябва да се нарязват на малки парчета, да се запържват заедно с лук, нарязани пръстени. Добавете сладки от българския пипер в тигана. Включете го в рамките на половин час, за да направите месната смес гъста. По това време, готвя чаша ориз, не забравяйте да го сол и да добавите масло. Смесете всички съставки и ги напълнете с тиква. Поставяме го във фурната за два часа при температура не повече от сто и осемдесет градуса. Ако желаете, можете в самия край да смажете повърхността с майонеза и поръсете със настъргано пармезан.

Пълнена тиква с овесена каша от елда. Килограм изплакване на пилешки черен дроб, отрежете филма и нарязайте на две половини. Свийте с фино нарязан лук. Сварете чаша елда каша като обикновено, добавяне на малко захар, масло и сол. След това го разбъркайте с черния дроб. На тиква да отрежете върха, да почиствате семена, да намажете повърхността с мазнина и да изрежете пълнеж. Печете в пещ за около час и половина. Температурата трябва да бъде традиционна, не повече от 180 градуса. Направете запълване на 250 грама сметана, 100 г майонеза, половин чаша вода, щипка сол и малко количество (50гр.) Настърган пармезан. Изсипете соса над каша и печете за половин час.

Тиквено пълнени с ориз и стафиди. Пригответе, както обикновено, узряла тиква от две килограма. Сварете чаша ориз и добавете масло към него. В отделен съд се смесват накиснатите стафиди, сто грама, сто и петдесет - нарязани сушени сини сливи и две филийки обелени ябълки големи. Добавете две големи лъжици захар, канела и ориз. Поставете пълнежа в тиква и поставете във фурната. Начинът на печене на ястието ще бъде същият като в първите два рецепта.

Пълнена тиква с месо е истинско мъжко ястие. Трябва да отрежете гъсти сламки от различни видове месо: свинско гърло, пилешко филе, телешко филе, пуешко месо. Като цяло имате нужда от около килограм месо. Запържете я с два нарязани лука. Подгответе тиква и го напълнете с пълнеж. Направете соса. Три лъжици брашно, пържени в масло, добавете към вряща мляко (половин литър). Сварете, добавете сол и поставете лавров лак и изчакайте, докато сместа стане малко по-гъста. Налейте върху месото. Пълнената тиква трябва да се пече поне два часа.

десерти

Тиквата може да бъде пълна с разнообразие от плодови десерти.

Например, направете салата от всеки плод, смесете с мед, кисело мляко и поставете в тиква. Оказва се, че е много вкусно, защото ястието ще бъде наситено с аромати на този ярък жълт плод.

Можете също така да предложите интересна тиква салата. Триста грама месо, нарязани на кубчета, се смесват с три малки парчета ябълки, сока на един лимон, смлени ядки от орехи и голяма лъжица мед. Попълнете такъв пълнеж с малка тиква и сервирайте на масата.

Ще бъде много интересно да служите на това ястие. Не се препоръчва да изхвърлите шапката, която е отрязана. Готовото ястие трябва да бъде затворено от него и в такъв вид да се постави на маса. След това можете веднага да изрежете тиква на парчета и да служите на гостите с пълнеж или да го използвате като оригинална саксия, първо дегустация само на "сърцевината".

Бон апетит!