Кюфтета пълнени с месо

Тиквичките се характеризират с ниско съдържание на мазнини, въглехидрати и натрий. Това е нискокалоричен продукт, който съдържа достатъчен брой хранителни вещества. Ето защо, тиквички могат да бъдат включени в списъка на здравословни хранителни продукти, но те се считат за целия свят. Тези зеленчуци са гъвкави, те могат да се използват за приготвяне на здравословна нискокалорични супи, закуски или разнообразие от ястия, комбинирани в една група - тиквички, пълнени с месо. От тиквички направете котлети, готви палачинки, пригответе десерти и много други полезни и вкусни ястия. Те са лесни за разрастване, толкова много хора ги смятат за идеален зеленчук.

Рецепта 1

От масата на рецепти до домакини се препоръчва да се вземат предвид прости, което ще улесни търсенето на отговори на въпроса: как да готвя пълнени тиквички? Четири порции ще изискват следните съставки:

• 4 средни тиквички, измийте, нарязани настрани, отстранете сърцевината;
• 500 г смляно говеждо;
• frac12- чаша нарязан лук;
• 1 яйце;
• frac34- чаша доматен сос и кетчуп за спагети, смесени в съотношение 1: 1;
• frac14 - чаша галета;
• frac14 - лъжици чаена сол;
• frac14- лъжици черен пипер;
• 1 чаша настъргано сирене "Монтерей Джак";
• кетчуп за спагети.

В огромен тиган се запържва говеждо месо и лук на средна температура, докато месото се изсветли, отстранява се от топлината и течността се източва. Добавете яйцето, доматено пюре, галета, сол, черен пипер и frac12 - чаша сирене, всичко е смесено. Разтопете мляното месо на половинки тиквички, поръсете с останалото сирене. На горната част на всяка половина покрийте с фолио и поставете във фурната, нагрява се до 175 oC. След около 45 минути скуош, пълнени с месо, ще бъде готов. Те са извадени от фурната и сервират на маса с кетчуп за спагети.

Рецепта 2

Тиквички може да бъде да се храни с месо Мляно месо с кафяв ориз и червен пипер. Каймата се оказва много ароматно, ако сезона с пресен босилек и пармезан добавите към него, и кафяв ориз, ще му се даде орехов вкус. Скуош пълнени с месо и ориз, са получени въз основа на 4 порции. съставки:

• 4 малки, оранжеви, кръгли тиквички се нарязват на две равни части, леко нарязани (за стабилност) отстрани на дъното, ядрото се отстранява и не се използва;
• frac12 - ситно нарязан лук;
• frac12- червен пипер без семена, нарязан фино;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 500 г много слабо смляно говеждо месо (мазнини не повече от 10%);
• 1 лъжица чай подправка от смес от сушени билки (мажорам, естрагон, мащерка, магданоз, копър) и смлян бял и червен пипер;
• 1 чаена лъжица нарязан на чесън чесън;
• frac12- лъжици чай на прах от семки от резене;
• 1 чаша сварен кафяв ориз;
• frac12 - чаша ситно нарязан пресен босилек;
• frac34 - чаша нарязано пармезан;
• frac14 - чаша пилешки бульон.

Загрейте фурната до 175 oC. Загрейте зехтина в тиган с тежко дъно и запържете за 5 минути лук и черен пипер (не до готовност). Прехвърлете лука и чушки в голяма купа. Месото от говеждо месо се пържи в същия тиган, докато се появи кафяв цвят и се разстила половината от подправките, прахта от копър и чесъна. Продължете да ядете до кафяво. Прехвърлете земята говеждо в купа с лук и черен пипер. Добавете същия варен ориз, нарязан босилек, останалата част от подправката, пармезан и пилешки бульон. Смесете внимателно. Половината от тиквичките, поставете ги във висока форма и покрийте с фолио. Поставете фурната и се печете в продължение на 30 минути или докато тиквичката не е готова, а пълнежът - слабо кафяв. Сервирайте горещо. В тиквички, пълнени с месо, можете да добавите нарязани маслини и гъби.

Рецепта 3

Тази оригинална рецепта ще позволи да готвите тиквички пълнени с месо, за 8 порции. съставки:

• 4 средни тиквички се нарязват на две равни части, ядрото се отстранява и се оставя frac34- части за пълнене (ситно нарязани), останалата част е изхвърлена;
• 500 г смляно говеждо;
• 500 г италианска наденица, нарязани на дребно;
• 1 малък лук, нарязан фино;
• frac12 - чаша галета;
• 1 яйце (размахване преди сервиране);
• 1 нарязан домат;
• 1 лъжица доматено пюре;
• масло за смазване;
• 1 чаша вода.

Загрейте фурната до 175 oC. В малка купа смесете земята говеждо месо, наденица, лук, галета, яйца и ядрото на тиквички. Смесете внимателно. Напълнете половината с тиквички (сместа трябва да бъде с плъзгач), поставена в намазана форма. В отделна купа смесете доматената паста, доматите и водата, изсипете пълнежа и покрийте с фолио. Поставете печеното във фурната за 45 минути. Сервирайте горещо.