Как вкусно и красиво да се подготвят лодки от тиквички, пълнени с месо, зеленчуци или гъби

Лодки от тиквички

Пълнени тиквички-шушулки: рецепта с мляно месо

За няколко порции ще ви трябва:

• 3 млади тиквички;
• 400 гр. мляно месо по ваш избор - говеждо месо, свинско месо, тяхната смес, можете също да вземете пиле;
• 1 брой лук и зрял домат;
• 2 супени лъжици. л. сладка консервирана царевица;
• Твърдо сирене - около 100 грама;
• майонеза, подправки, масло за пържене и сол.

Лодки от тиквички пълнени с месо, се получават както следва. Първо ситно нарязайте лука, поставете ги на тиган с масло и леко се запържете. След това добавете каймата, подправките и солта и гответе за не повече от 10 минути. Домати фино котлет и се смесва с царевица, сирене ситно решетка на ренде. Тиквичките трябва да се измият, да се отстрани горната част, след като се среже наполовина и да се отстрани пулпата. Трябва да получите "лодка" със стени с дебелина на половин сантиметър. Разбъркайте подготвеното пълнеж с царевица и домати и ги напълнете с пространството на тиквичките. Майонеза също трябва да се комбинира със сирене, полученият сос изобилства отгоре, за да размаже зеленчуци. Готово. Сварени варени тиквички пълнене, трябва да го сложите върху печене и да го изпратите във фурната за 20 минути или половин час. Това ястие може да се сервира сама, без гарнитура или да се сервира с картофено пюре. Тъй като приготвените зеленчуци изглеждат много естетически, те могат да бъдат допълнение към празничната трапеза.

Ботуши от тиквички пълнени с гъби

Опитайте се да направите такава вегетарианска версия на предишната рецепта. За попълването този път ще вземем гъбите. Излезте от акциите си:

• половин килограм прясно шампанско, бяло гъби, балета и така нататък;
• 1 кг тиквички малки размери, най-добре е да изберете млади зеленчуци;
• 2 луковици;
• няколко супени лъжици заквасена сметана;
• 150-200 гр. сирене (твърдо);
• зеленчуци, лимонов сок, сол, масло за пържене.

Измийте зеленчуците, изрежете, извадете пулпа - трябва да получите "лодки" с достатъчно дебели стени. Те трябва да бъдат леко пържени в тиган. Яжте си ситно лука, нарязайте гъбите на парчета. В същия тиган, в който сте приготвили тиквички, кафето си пълнеж - първо лук, а след това гъби. Сол, поръсва се с подправки или пипер, добавете няколко лъжици заквасена сметана и малко лимонов сок. Задушете при ниска температура за около 10 минути. Готово. Добавете нарязаните зеленчуци и други неща със зеленчукова маса от тиквички. На върха на ястието щедро поръсете със сирене и изпратете да се пекат във фурната, на 200 градуса всичко ще бъде готово за 15 минути. Лодки от тиквички пълнени с гъби, особено вкусни, ако те се сервират със заквасена сметана. Като пълнеж можете да използвате печено от всякакви зеленчуци, като например моркови, патладжан и зърна. Всичко зависи от вашето въображение и наличието на храна в хладилника.