Рецепти за приготвяне на тиквички: за всички случаи

Цукини е близък роднина на тиквички и краставици. Използва се за приготвяне на супи, салати, месо продукти, втори курсове и много други. В храната можете да ядете дори и цветята на този интересен зеленчук. Заслужава да се отбележи, че най-подходящите за готвене са младите тиквички с размери около 20 см. Повечето старши хора губят вкуса си и дори се нуждаят от повече внимание по време на почистване и обработка. Рецепти за готвене тиквичките са най-разнообразни. Има толкова много, че може да се напише цяла книга, посветена само на ястия от този зеленчук. Между другото, този млад зеленчук може да бъде изяден точно така, без да се пържи или кипи. Например, поръсете със сол или захар. Е, нашата реч продължава за някои от ястията, които съставляват този продукт.

Рецепти за приготвяне на тиквички

Пълнени тиквички

Състав: 4 тиквички среден размер, 500 грама на мляно месо (говеждо добра), една глава на лук, скилидки чесън 2, 100 грама твърдо сирене, 3 домати, магданоз, сол, черен пипер.

Подготовка: Тиквичките са мои, изсушени и нарязани на две половини. Отстранете кашата и поставете половинките върху тавата за печене. Печете за около 10-15 минути при 1800C. Направете пълнежа: настържете ситно чесън и лук, кукюни пулп - кубчета. Задушете, тиква, чесън и лук, докато сте готови. Натриваме сирене върху голям ренде. Разбъркайте сиренето с билки и сирене. Половината от тиквичките скуош и пълни пълнеж. Поставете върху лист за печене, като поставите предварително смлени половин домати. Печете 20 минути при същата температура. Минута преди края на готвенето поръсете лодката с малко количество сирене и билки.

Салата "Nut"

Състав: 1 тиквичка, 50 грама салата, 50 г лешник, 50 г маслини, 1 скилидка чесън, черен пипер, зехтин, сол.

Подготовка: тиквичките са нарязани на 4 части и пържени в растително масло, ядките също са леко кафяви в тиган. Печени и нарязани на парчета с растително комбинация с лешници, маслини, маруля, фино смлян карамфил чесън и облечени със зехтин. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Пържени тиквички

Състав: 2 тиквички, 1 яйце, 300 мл мляко, брашно, сол, захар, сода.

Подготовка: тиквички се почистват и нарязват на пръстени с дебелина 5-8 мм. Извадете яйцата, налейте с мляко, добавете сол, захар и 0,5 чаена лъжичка сода, която е гасена с оцет. Изсипете брашното, за да направите тесто, като палачинка. Тиквички, леко осолени и подправени. Отопляваме тигана с растително масло, изсипваме тестото на малки порции, изсичаме зеленчука и го напълваме със слой тесто. Свийте от двете страни, докато се появи червеникава кора.

За да запържете тиквичките е възможно и така: ги сол, леко навийте на брашно, намокрете в яйцето и запържете върху затоплено растително масло.

Напишете себе си в готварската книга и следните рецепти за приготвяне на тиквички.

Рибни котлети

Състав: 1 средни тиквички, 800 рибни филета, 1 камбала, 100 грама сирене, 1 яйце, 3 супени лъжици брашно, сол.

Подготовка: Филетата от риба, тиквичките и чушките да преминат през месомелачка, леко изтръгват. Добавете към пълнежа битното яйце, настърганото сирене и солта върху голяма ренде. Изсипете брашното. Колкото по-малко го прибавим, толкова по-крехки котлети ще бъдат, и колкото по-трудно ще бъде да ги изпържим. Съответно, повече брашно, по-лош вкус и по-добре запържва. Ние разпространяваме котлети на отопляем тиган.

Италианска супа

Много рецепти за приготвяне на тиквички са супи. Един от тях е италиански, чийто вкус ще бъде оценен от цялото семейство.

Съдържание: 200 г тиквички, фрак12 - чаша бял ориз, 1 литър бульон, 0,5 литра мляко 1,5%, 75 мл 10% сметана, магданоз, зелен лук.

Подготовка: Пречистете тиквичките и ги къпете при ниска температура в млякото. Лукът се пържи в слънчогледовото масло. Зеленчуци и ориз се залива с бульон от месо и се насища на средна температура за около 20 минути. Преди сервиране, добавете сол на вкус, изсипете сметаната и поръсете с билки.