Какъв вид плодове са тези тиквички спагети? Как да готвя тиквички?

Есента е богата на разнообразие пъпеши и краставици:

Какъв е този "плод"?

Това, което е толкова забележително за това вид тиквички? На пръв поглед те не се различават от другите. Същите продълговати плодове, покрити със светложълта кожа. Дори миризмата и вкуса на суров зеленчук не се различават от конвенционалните тиквички. И рязане, нищо специално не виждам. Но това, което се различава от останалите тиквички спагети, рецепти с които се считат кулинарни изкушения?

Факт е, че след готвене на пулпа на този зеленчук става подобен на известните италиански спагети. И, разбира се, готвачите по целия свят не спряха това и изобретиха много ястия с него. Освен това тези "спагети" ще отговарят както на вегетарианци, така и на отслабващи индивиди. Очевидно, съдържанието на калории в ястията ще бъде ниско. В крайна сметка, вместо брашно макаронени изделия, използвани тиквички-спагети.

Как да готвя?

Има много начини как можете да готвите тиквички-спагети. Но преди всичко е необходимо да затоплим самия зеленчук. Това е необходимо, за да може плътта да придобие необходимата последователност и структура.

Ако плодовете на тиквичките са малки, най-лесно е да ги вариш цялото, дори без пилинг. За тази цел тиквичките се спускат във вряща вода и се оставят в нея за 20-30 минути. Също така те са много удобни за печене цели във фурната. Направете това на 180 градуса за около 30-40 минути. След това зеленчуците се изваждат и се оставят за 5-7 минути, за да се охладят и с тях е възможно да се работи. Нарежете тиквичките на 2 части, издърпайте семена и изберете пулпа с вилица или само с ръце.

Но е по-добре да отрежете големите тиквички и да отстраните семената от суровите. След това нарязани на сегменти с размер 12-15 см. Тази дължина ще бъде "спагети" в табела. Потопете се във вряща вода и гответе в нея, докато не меко. Много е важно да не ги смиламе, за да запазят структурата. След това просто каша с вилица и се пълнят с любимите си сос-спагети. Как да подготвите самия зеленчук е ясно, но с него все още можете да правите различни ястия.

С месен сос

Докато тиквичките се пекат или варят, възможно е да се подготви за тях не диетичен и невегетариански месов сос. Това ще направи зеленчукови спагети подобни на реалните. Това ще изисква 500 грама мляно месо, 2-3 месести и сочни домати, 2 лука, зърна, зеленчуци, сол и подправки по вкус и желание.

В тигана трябва да изпържите кайма, докато сокът не се отдели и месото няма да стане светло кафяво. Ако е постно, можете да излеете малко растително масло. Междувременно всички зеленчуци се нарязват на кубчета, зелените се раздробяват. В соса можете също така да добавите настърган моркови, нарязан чесън и доматено пюре. След това всичко това се комбинира с месо, добре осолено и подправено, смесено и задушено на малък огън, докато месото не бъде готово. Остава да се налива този сос вече в чиния тиквички-спагети. Как да готвя с месо е разбираемо, но можеш ли да направиш със сирене? Разбира се, да.

"Макарони" със сирене

такъв "спагети" със сирене може да се направи както от италиански ресторант. Просто трябва да използвате, за да направите чесън, босилек и, разбира се, настърган пармезан. И е малко вероятно тези диетични "тестени изделия" да се докажат до класически вкус. И броят на калориите е няколко пъти по-малко. На зехтинът, смлянят чесън леко се пържи, за да отърве вкус и аромат. След това, натрошен босилек (зелен или червен, или и двете) се добавя, малко по-пържено. Добавено към тигана тиквички-спагети (как да готвя това вече е известно). Обвити с настърган пармезан, смесени и можете да изненадате дома си или гостите "макарони" със сирене от тиквичките.