Какво е тиквички. готварски

За жителите на Русия тиква не е екзотичен плод от дълго време. Здрав и вкусен зеленчук е отглеждан в градините на страната ни повече от век. Преди двадесет или тридесет години обаче руснаците познаваха само голямо разнообразие от тиквички, които имат нежелана дебела кожа и голямо семе. Братът на този зеленчук е тиквички. Това е зелен плодови тиквички с цилиндрична форма. Този сорт се внася за нас от слънчевата Италия.

Каква е разликата между тиквичките и тиквичките? Този зелен цвят зеленчук има деликатна кожа, която може да се яде. И плътта му е много по-вкусна и по-вкусна от неговия бял колега. Ако обикновените тиквички по време на растежа запълнят стъблата и листата на цялата градина, то тиквичките не растат. Растете тази зеленчукова кутия и на балкона на апартамента на града. Доходността е висока, а степента на зреене е много по-висока от тази на бялата тиквичка.

Различава тиквички и условия за съхранение. Плодовете му могат да лежат в стая с стайна температура. В същото време те ще бъдат в ред. Кожата на бял мозък при такива условия на съхранение бързо ще се счупи и ще се превърне в жълто. Плодовете ще започнат да гният и бързо ще станат безполезни.

Какво е тиква? Това е Зеленчук, който се появява преди много векове в Южна и Централна Америка. Има находки на археолози, посочващи възрастта на тези растения - девет хиляди години. В Европа тиквичките се отглеждат през XVI в., Но те се оценяват само от италианците. Преведено от езика на този народ, думата "тиквички" означава "малка тиква". И това не е изненадващо, защото идеалният размер на плодовете на този зеленчук е само петнадесет сантиметра.

Какво представляват тиквичките за човешкото здраве? Чрез своя химичен състав този зеленчук е близо до белия мозък. Но в същото време полезните вещества, които са в него, са много по-бързо и лесно се абсорбират от човешкото тяло. В състава на тиквичките има мазнини и протеини, ненаситени и наситени органични мастни киселини. В малки количества има въглехидрати, диетични фибри, прости, както и сложни захари. Много чиста вода с тиквички. От минералите зеленчукът може да се похвали с калий. Има магнезий и желязо, фосфор. В състава на тиквичките преобладават витамини, принадлежащи към група В, както и А, С, Е и РР. Той е богат на каротин и пектин. По този начин, на въпроса какво е тиквичките, можете да отговорите без колебание, че този зеленчук е ценен диетичен продукт.

Хранене на това сортове тиквички Това е полезно за хора с чернодробни патологии. Помага zelenokozhy тиквички и с проблеми с храносмилателния тракт. Тиквата е оптималният продукт за диабетици. Това се дължи на ниското съдържание на въглехидрати и мазнини в зеленчуците.

Какво е тиквички за тези, които искат да се отърват от излишните килограми? Това е истинска находка. В един зеленчук сто грама съдържа от осемнадесет до двадесет и седем калории. В допълнение, приема на тиквички в храната допринася за отстраняването на излишната течност от тялото. Тази способност на зеленчука помага в борбата срещу подуването.

Приготвяне на тиквички ще бъде по-успешна, ако използвате млади плодове. Те са по-полезни и по-вкусни от напълно узрели тиквички, а тялото се смила много по-добре. Млади плодове се търкат на рендето, за да се добавят към салатите или да се използват като готови гарнитури за печена риба или месо. От задушени тиквички можете да направите картофено пюре. Той ще се съчетае перфектно с печено агне. Малки плодове с размерите на пръста са пържени с добавяне на мащерка в масло. Те се оказват хрупкави и необичайно вкусни. Сред кулинарни рецепти, има тиквички под разнообразие от сосове. Зеленчуците са идеални за всяка чиния, тъй като имат съвместимост с почти всички продукти.