Тиквички на скара: превръщайте прости зеленчуци в вкусни ястия

Тиквичките са нискокалорични зеленчуци, които могат да се консумират както сурово, така и след топлинна обработка. Поради факта, че 100 грама от продукта има само 24 калории, тиквичките се използват активно в храната на хора, които се придържат към правилното хранене. В допълнение, това е толкова вкусно зеленчук, че можете да ядете всеки ден, и със сигурност никога не се отегчава. И колко различни ястия могат да се приготвят с тиквички! За всички експерименти можете да отнеме месеци. В тази статия ще научим как да приготвяме тиквички на фурна и да обещаем, че от тези ястия може да бъдете възхитени!

Тиквички - вода!

Да, тиквички е 95% вода, но е пълна с витамини B, както и с A, C и PP. Растителността съдържа голямо количество калций, калий, мед, магнезий и желязо. Той е богат и на фибри. Благодарение на това се подобрява перисталтиката на червата и натрупаните токсини се отделят от тялото. Тиквата е отличен продукт, който е полезен за уролитиазата. Зеленчуците премахват излишната течност от тялото, благоприятно повлияват функционирането на сърцето, премахват излишния холестерол от кръвта и възстановяват мобилността на ставите.

Как да готвя тиквички

Приготвени на скара тиквички ще имат ароматна миризма на дим и деликатен вкус. Изглежда, че нищо не е по-лесно, отколкото да се разпространи върху нарязан на скара зеленчук и да го запържете на коричка за уста. Въпреки това, тиквички на скара на скара трябва да са сочни, не изгорени и да не са сухи. За да направите това, трябва да използвате специална туршия.

съставки:

• 30 милилитра зехтин.
• 1 супена лъжица лимонов сок.
• Смес от билки: риган + босилек + мента.
• Подправки по желание (черен пипер, сол, чесън).

Етапи на подготовка:

1. Смесете всички съставки в една дълбока купа.
2. Тиквички внимателно преработени под течаща вода и нарязани на филийки 2-3 см широк.
3. Разбъркайте добре нарязания зеленчук с марината, оставете за 4 часа на хладно място.
4. Запържете на скарата тиквички трябва да бъде 2-3 минути от всяка страна, докато появата на вкусна златна кора.

Как да изберем тиквички

• Опитайте се да изберете средно големи зеленчуци. Ако купувате тиквички по-късна реколта, тогава се подгответе, че зеленчукът може да има гъста коричка и големи зърна. Този продукт след пържене ще бъде труден и груб.
• Обърнете внимание на външния вид на тиквичките. Не запържвайте зеленчук, който има дупка от червей и започва да гние.
• Плодовете на плодовете трябва да бъдат меки. За да проверите това, леко натиснете повърхността на нокътя.
• Дръжката не трябва да е суха. Ако това е така, титулярите остарели.

Растително шиш кебап на открито

Нека подготвим кебап със зеленчуков шиш с аромат на дим. За да направите това, можете да използвате абсолютно всяка купа зеленчуци, като се започне от патладжани с тиквички и завърши с моркови и авокадо. Този шиш кебап е не само полезен, защото при печене без масло зеленчуците запазват максимално полезните вещества, но също така са и хранителни продукти. За да създадете невероятен и вкусен шиш кебап, можете да добавите гъби, картофи или звънец.

съставки:

• 1 килограм патладжан.
• 1 кг тиквички.
• 1 килограм прясно шампанско.
• 1 килограм звънец.
• 6-8 скилидки чесън.
• 200 милилитра соев сос.
• 70 милилитра балсамов оцет.
• Подправки и билки - ако желаете.

Етапи на подготовка:

1. Зеленчуците и гъбите трябва да бъдат внимателно обработени, измити с топла течаща вода. Тогава те трябва да бъдат нарязани на филийки или кубчета, така че те постоянно да се държат на шишчета.
2. Направете марината: настъргайте чесъна с малка ренде или нож, добавете соев сос, балсамов оцет и подправки (сол, червен пипер, кориандър), масло.
3. В дълбока купа поставете нарязани зеленчуци и гъби, след това напълнете всичко с марината и оставете за 3-4 часа.
4. Набутаме шишките на шишчета или шишчета, за да се изпечем на жар. За да се запържи е необходимо 10-15 минути, като периодично се наливат зеленчуци с марината.

Пълнени тиквички

И ако замениш ястие от тиквички с шишчета, и грил пълнени зеленчуци на скара? За това имаме нужда от фолио и скара. Въпреки факта, че това ястие ви отнема малко повече време, ще останете доволни от него.

Пригответе пълнени тиквички на грила:

• 2 скуош.
• 200 грама месни колбаси или шунка.
• 1 куп зелен лук.
• 150 грама твърдо сирене.
• 4 скилидки чесън.
• 2 домати.

Етапи на подготовка:

1. Тиквичките трябва да се измият и след това да се разрязват наполовина.
2. С помощта на лъжица трябва да се отървете от целулозата в тиквички, така че да остане канал за пълнене.
3. Домати и колбаси се нарязват на малки кубчета, зелен лук се нарязва заедно със сирене. Чесънът може да бъде натрошен с нож или ситно нарязан.
4. Фолиото трябва да бъде отворено на два слоя, така че тиквичките да могат да бъдат напълно увити. Поставете върху фолиото половината тиквички и започнете да ги пълните.
5. Първо сложете домати с месния продукт, след това украсете с чесън и лук, след което разпределете сиренето.
6. Внимателно увийте тиквичките в фолио и поставете върху печката. Печете ястието за 15-20 минути.

Такива тиквички във фолиото на скарата ще се харесат както на възрастните, така и на децата.

Докато сезонът на прибиране на реколтата не е приключил, трябва смело да съберете бразилето, любимите си зеленчуци и да излезете от природата. Нашите рецепти ще ви помогнат да диверсифицирате ежедневния хранителен режим и да направите всички ястия по-полезни и с витамин.