Тиквата е отвъдморски тиквички с невероятна полза

Много често на рафтовете на магазините може да видите зеленчук с интересно име "тиквички". Какво е той? Колко полезна и какво можете да готвите от нея? Ще проучим подробно.

Тиквичките са разнообразие от малки тиквички, към които принадлежи семейство от тиква, но имат редица разлики един от друг:

- Тиквичките могат да имат жълтеникав оттенък, тъмно зелено и дори с отворени шарки.

- Този зеленчук се узрява много по-бързо от тиквичките и се съхранява много по-дълго.

- Тънката кора и нежната плът от тиквички са идеални съставки за приготвяне на салата. Тиквички е по-добре да се запържва, задушава, печене - време за подготовка е много повече.

- Избирането на тиквички от юни до септември - те са по-термофилни от тиквички и изискват повече влага.

Така че, с различия като сортирани. Сега трябва да помислим какви са ползите от тиквичките - това вероятно е от интерес за всеки, който реши да приготви прекрасен зеленчук.

Тиквата съдържа голямо количество калий, натрий, фосфор, Магнезий и желязо, са богати на каротин, витамини В, С, D, Е и А. В допълнение, всички тези витамини, микро- и макроелементи много добре абсорбира от тялото. В тиквички си заслужава да се обърне внимание на тези хора, които често седят на медицински диети или да гледат теглото им, тк. този зеленчук съдържа минимално количество мазнини - само 0.2 грама мазнини на 100 грама продукт (16 kcal).

Друга от предимствата на тиквичките е диуретично и жлъчно-екскретиращо действие. Също така има благоприятен ефект върху черния дроб, бъбреците и сърдечно-съдовата система.

Тиквичките са изключително разнообразни. Препоръчителна минимална топлинна обработка на зеленчука, т.е. Тънката плът бързо се деформира и кипи. Подготовката за пара се смята за идеален начин за готвене. Благодарение на това, тиквичките запазват своя външен вид и всички негови полезни свойства. Предлагат се много вкусни и леки салати.

Салата от тиквички и ябълки. Ще се изисква: 1 среден тиквички, 2-3 кисели ябълки, ядки (всякакви), стафиди, 1 супена лъжица. сусам, лимонов сок и малко мед. Тиквички и ябълки, нарязани на малки кубчета, ядки котлет, но не фино. Поръсете ябълки с лимонов сок, така че да не потъмнее. Смесете всичко, добавете малко мед, но ако ябълките са сладки, можете да го направите без него. Салата е готова - лесно се готви и вкусно вкусно.

Друго много популярно ястие е тиквички палачинки. Необходими съставки: тиквички - 2, чесън - 2, брашно - 500 грама яйце - 2, копър, сол, захар, черен пипер на прах, зехтин за пържене. Скуош решетка, счупете чесън в чесън, разбъркайте всички съставки в купа. Фрай за около 3 минути от всяка страна до златисто кафяво. При сервиране, можете да излеете заквасена сметана.

Най-бързият и най-лесният начин на готвене: зеленчуци, нарязани на кръгчета, поставени върху намазана тава с олио, поръсва се с настърган пармезан, чесън и любимите си подправки, се пече във фурната за около 20 минути.

Ястия от тиквички има деликатен вкус и със сигурност ще дойде на масата и закуска в салата, за обяд в делничен ден, а за почивка вечеря.