Консервирана за зимата от тиквички. Готвене за бъдеща употреба

Със сигурност в килера на всяка домакиня има няколко буркани с вкусно съхранение на дома. Заготовките за бъдещо използване са направени от ферментирали или пресни зеленчуци с добавка на доматено пюре, растително масло и подправки. Консервацията на дома може да се сервира като празнична трапеза и за ежедневна вечеря. В допълнение, заготовки от зеленчуци могат да запълнят липсата на витамин в храната, особено през зимата. Ето защо всяка домакиня трябва да може да направи това. От тази статия ще научите как да приготвите консерви за зимата от тиквички. В крайна сметка този зеленчук е необичайно полезен за човешкото тяло.

Консервирана за зимата от тиквички с домати. рецепта

Състав: петкилограма млад тиква, 500 мл растително масло на литър доматено пюре, 400 г 6% оцет, чесън zubochkov 7, 250 г захар, 350 грама зелен и три сол.

подготовка

Тиквата от тиквички премахва тестисите. Нарежете плътта на филийки. Добавете сол, нарязан чесън, захар, нарязани зеленчуци, растително масло и оцет. Смесете всичко, поставете го в тенджера и покрийте. Сложете тиквички на хладно място за един ден. След това ги прехвърлете в емайлиран контейнер, добавете доматеното пюре и кипете. Хранете храната за около десет минути, като се разбърква непрекъснато. След това разстелете зеленчуците стерилизирани кутии и внимателно ги преобръщайте. Опаковайте консервираната храна от тиквичките в одеялото и оставяйте да се охлади в горещината. Така че те ще бъдат по-добре запазени. Бон апетит.

Консервирана за зимата от тиквички с кетчупче. рецепта

Състав: три чаши вода, 30 мл оцет, четири лъжици чили-кетчуп, 1,5 кг тиквички, 8 грах пипер, 8 скилидки карамфил, лъжица сол и 60 г гранулирана захар.

подготовка

Измийте тиквичките, отстранете стъблата. Плътта се нарязва на филийки. Измийте добре и стерилизирайте бурканите. В дъното на всеки поставете 2 грах пипер и две карамфил. Напълнете пространството на контейнера с тиквички. Подгответе марината. В тенджера с вода (3 чаши) добавете сол, оцет, кетчуп и захар. Смесете добре всичко и го поставете на огън. Когато марината се заври, изсипете я зеленчуци. Консервирана храна от тиквички за зимата задължително трябва да бъдат подложени на стерилизация. Поставете ги в саксия с вода и след варенето изчакайте още десет до двадесет минути. Ролкови стъклени буркани с капаци. След това ги обърнете нагоре и се охладете.

Консервирана за зимата от тиквички. рецепта

Състав: пресен копър, 1,5 кг тиквички, шест супени лъжици сол, 500 г захар, 800 мл оцет. За маринатата ще трябва 4.5 литра вода, синапено семе, сушени чесън, Lavrushka, лук, сушени чесън, карамфил, пипер, кимион, копър семена, сушени моркови и чушка - всички от 50 грама.

подготовка

Стерилизирайте бурканите. Поставете копъра на дъното. Тиквички нарязани на половин пръстени и поставени в буркани. В саксията, изсипете във вода, добавете всички необходими подправки, сол, оцет и захар. Изчакайте да заври. Кръгнете тиквичките с гореща саламура. Завъртете храната в капачките и я поставете за 10-20 минути. Бон апетит.

Хайвер от растителен мозък за зимата. рецепта

Състав: 500 г черен пипер, чаша чесън, един и половина килограм домати, 500 г моркови, 3 кг тиквички, 500 г захар, чаша масло, 2,5 супени лъжици сол.

подготовка

Отстранете семената от пипер и тиквички. Измийте добре всичките зеленчуци и прегледайте месомелачката. Добавете захар, масло, сол. Пригответе храната за около четиридесет минути, като разбърквате. Накрая поставете нарязания чесън и оставете зеленчуците да се къпят за още десет минути. След това разпространете лека закуска върху бурканите (стерилизирани) и ги навийте нагоре. Бон апетит.