Растителна рагута от тиквички и патладжан - готваме у дома

Stew е ястие с добавка на различни съставки. Страната на произход е Франция. Първоначално яхната се сервира като лека закуска и в началото на празника. Тя се състоеше предимно от задушени зеленчуци, но за по-голяма храна и хранене често се добавиха месо, гъби и дори риба. За пикантност и вкус, подправени с различни подправки и пресни билки.

Съвременните готвачи подготвят яхния от тиквички - този витаминизиран и нискокалоричен зеленчук дава лека закуска с добри вкусови качества и се възползва от тялото. Тиквичките се комбинират добре с други зеленчуци, например с картофи, боб и всякакви видове месо. Ragout от тиквички и патладжан бързо се подготвя и е истински пръчици за всяка домакиня. Ако нямате време за готвене, направете това пълна чиния от наличните продукти.

Може да се сервира студено и горещо. Бързо nashinkovav зеленчуци, хвърлят ги в тиган или във фурната, подправка със заквасена сметана и сирене - лека и задоволителна закуска ще задоволи отличния вкус. И ако има мултипарк у дома, процесът на готвене ще стане още по-лесен. Задушете от зеленчуковия мозък и патладжан, варени в multivark, запазва всички полезни микроелементи. Да направим днес този прекрасен втори курс, заимстван от французите.

Трябва да готвим в мултифар зеленчуков задушник:

- тиквички;

- патладжан;

- лук;

- моркови;

- Български пипер;

- зеленчуци, чесън;

- сметана.

Количеството храна, което вземате сами. Разрязваме на малки кубчета тиквички, лук и патладжани. Морковете трябва да се търкат. Сладък пипер, нарязан на половин пръстени. Настържете чесъна с билки.

Сложихме режима "Сребрист" в мулти-маркер и загрехме маслото. Разстелете тиквичките, патладжаните, морковите, лука, чушката и зелените с чесън. Сложете малко сол и налейте сметаната, след което разбъркайте всичко.

Променете режима на "охлаждане" или "печене", затворете капака и го задръжте за 60 минути. Такава проста рагута от тиквички и патладжани може да се приготви по всяко време на годината. Тя е полезна, не е много мазна (ако не се излива в сметана) и ароматна. Ако готвите за празнична трапеза, добавете месо към чиния.

Следната рецепта с картофи и зеленчуци в мултивариантна

Ще трябва да се задушава патладжан, тиквички, картофи, лук, домати, пипер, сол, доматено пюре (20 г), копър, кориандър и чесън.

Процес на приготвяне: в тънки кръгове нарязваме патладжани, тиквички, картофи, домати (предварително отлепени). Нарязваме лука в масло. За соса: добавете малко вода към доматената паста, поставете настъргани билки и чесън в нея.

Поставете слоевете зеленчуци в multivark: патладжани, домати, тиквички, лук, картофи. Всеки слой пипер, сол и изсипете доматения сос. Кук за около час, включително опцията "печене".

Рецепта: рагута от тиквички и патладжан у дома

Необходими продукти: лук, пресни моркови, една тиквичка, една патладжан, пресни домати (2 бр.), Копър, чеснова сол.

Нарязваме лука. Разтриваме морковите. Изсипете малко растително масло в тиган, загрейте го, изпратете му лук - минаваме до златист цвят, добавете моркови.

Към лука и морковите добавяме нарязани на кубчета тиквички, патладжан и домати. Разбъркайте добре зеленчуците и ги запържете в продължение на 10 минути. В самия край на сезона с билки и сол от чесън.