Колко вкусно да готвя задушени тиквички с домати: рецепта за диетични храни и зеленчуци в заквасена сметана

Ако предпочитате ястия от зеленчуци

Колко вкусно да готвя задушени тиквички с домати

За голяма част вземете:

• 1 голяма или 2 малки млади тиквички;
• 2 зрели домати;
• 1 бр. Български пипер, моркови и лук;
• чифт скилидки чесън;
• зеленчуци, сол, зехтин и други подправки на вкус.

Скуош, измиване, лющене и семена. Ако зеленчукът е млад, тогава не можете да премахнете меката кожа. Изрежете плътта в кубчета. Лук и пипер ситно котлет доматите трябва да се бели (този зеленчук се изсипва върху вряща вода, обелват се отлепи лесно) и нарежете ситно, и моркови решетка. На топъл тиган с малко зехтин Сложете всички зеленчуци, се запържва на среден огън за първо място, след като се обърнат надолу. Задушени тиквички с домати и пипер ще бъде готов след 15, максимум 20 минути. Ако зеленчуците изгорят, излейте малко вода върху тигана. В края на готвенето ястието трябва да бъде осолено и поръсено с подправки и черен пипер, а преди да се сервира на масата - ситно нарязани зеленчуци. Между другото, 100 грама от тази яхния съдържат само 40 ккал, така че задушената тиквичка с домати и черен пипер може да си позволи дори тези, които следват диета. Разбира се, има много възможности за готвене на това ястие, което го прави по-мощен. Към него можете да добавите месо (най-добре със зеленчуци да комбинирате пилешки гърди) или да го направите с вкусен сос. Как точно - вижте по-долу.

Рецептата за задушени тиквички с домати и заквасена сметана

За няколко порции ще ви трябва:

• 1 млада тиквички;
• 3 домата;
• 200 грама мазна сметана;
• малко брашно за хляб;
• чифт чесънчета карамфил;
• печено масло и сол.

Мозък измиване, чиста и се нарязва на парчета с дебелина 1 см. След това ролката в брашно и се пържи в растително масло до половината. Важно е, че тигана, където се готви зеленчуците, беше нажежено до краен предел - тогава тиквички огън много бързо и абсорбира минимално количество растително масло. Също така след готвене може да се постави на плоча, покрита с хартиена кърпа - така че отива допълнителните мазнини, че ние не се нуждаем. След дълбок тиган Поставете резените готов, добавете нарязаните домати, сол, поръсва се с билки, черен пипер и чесън изцеден, а след това се излива сметаната. Зеленчуците могат да се поставят на няколко слоя. След това сложи тиган на слаб огън: 30 минути тиквички, задушени с домати в сос от заквасена сметана, ще бъде готов. Ястието в гореща форма трябва да се сервира на масата, поръсено със свежи билки по желание. Такава апетитна секунда, дори без месо, ще бъде оценена от всички членове на вашето семейство.