Задушени тиквички с моркови и лук: четири варианта за готвене

През лятото тиквичките са много търсени от всички, които се интересуват от тяхната фигура. Това е диетичен зеленчук, чието съдържание на калории е само 23 kcal на 100 грама. В тиквички съдържа минерални соли, които нормализират метаболизма на калий, подобряват работата на сърцето-антиоксиданти, анти-стареене и други полезни вещества. При подготовката им трябва да се има предвид, че се съхраняват повечето витамини задушени зеленчуци, в допълнение към морковите, можете да добавите моркови, лук, домати, картофи. Вкусът на ястието ще се възползва от това.

диетичен рецептата: тиквички задушени с моркови и лук

За да се запазят всички полезни витамини, съдържащи се в тиквичките, преди да се гасят, те трябва да се пекат в пещта при температура 190-200 градуса за 25 минути. По това време, котлет фино лук и домат, решетка на морковите. Зеленчуците се пъртят в масло в определена последователност. Първо, лукът се приготвя, последван от моркови и домати.

Печени тиквички извадете от фурната и поставете в тиган с други зеленчуци. Запържете ги заедно под капака за около 15 минути. В последния етап на готвенето поръсете зеленчуци с билки. Задушени тиквички с моркови и лук може да се сервира както горещо, така и студено.

Сладки тиквички с домати

А ястие, приготвено с тази рецепта, може да бъде основно или да се използва като сос. За тази тиквичка, домати, моркови, лук, задушени в продължение на поне един час на слаб огън, трябва да се смила в блендер.

Поетапно готвене:

1. Домати (8 бр.) Бланш: Направете кръстосани разфасовки отгоре, след това ги свалете за няколко минути във вряща вода, след което ги прехвърлете в студена вода.
2. Премахнете кората от домата, след което трябва да бъдат нарязани на ситно и пържено, докато не бъдат приготвени в отделна купа.
3. В зехтин (2 часа. Лъжици) Скара чесън (3 вълна) и лук до ясни, около 7-8 минути. Добави моркови, целина, домати, доматено пюре (1 супена лъжица. Лъжица), листа от босилек, риган 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Варете зеленчуците на слаб огън за 45 минути.
4. След определеното време добавете нарязаната тиквичка (2-3 парчета) в тигана със зеленчуците. Задушете в продължение на 20 минути.
5. Готови ястие, за да дадете "почивка" за 10 минути и можете да сервирате. Ако е необходимо, смилайте в миксер.

Задушени тиквички с моркови и лук в заквасена сметана

За това ястие трябва такива продукти: тиквички (0.5 кг), лук и моркови, няколко супени лъжици сметана, чесън (2 зъби), магданоз (или други билки), сол, пипер и масло за пържене.

Обелете зеленчуците. Нарежете тиквичките с малки кубчета, настържете морковите, нарязайте лука и чесъна. Запържете лука първо, след като добавите моркови и тиквички към него. Сол, черен пипер и зеленчуците се къпят заедно за 10 минути. Когато тиквичките станат достатъчно меки, добавете заквасена сметана (от заквасена сметана, зеленчуци и чесън). Подсушете под капака за 10-12 минути. Извадете от топлината, след което дайте "почивка" за 15 минути.

Задушени тиквички с моркови и лук в заквасена сметана могат да бъдат сервирани като странично ястие на месо или като отделно ястие.

Тиквичките се задушават с моркови, лук и картофи в многообразна форма

Готвене на зеленчуци в многообразна форма се появява в режим "Закаляване". Тук те не се вари при висока температура, но бавно губи за един час, като същевременно се запази пълната полза от витамини.

Пропарения тиквички и моркови и лук, в допълнение към горните съставки, добавете 2 картофени клубени, домати, чесън (2 скилидки), както и други допълнителни зеленчуци (гъби, целина, зелен фасул).

Мразовете и картофите се нарязват на големи кубчета, лук и домати са по-малки, морковите са пръстени. Всички зеленчуци се добавят към купата на multivark. Там трябва да добавите растително масло (всяка, 2 супени лъжици) и чаша зеленчуков бульон (можете да го замените с вряла вода). Времето за готвене е приблизително 1 час, режимът е "Закаляване". След готвене, оставете ястието в мулти-марка още 15 минути.