Рецепта за тиквички: здравословни ястия за всеки ден

Зеленчукова задушевка в котел или саксии е една от най-полезните ястия, дължащи се не само на природни съставки, но и на технологията на готвене. Факт е, че при гасенето на продукти се приготвят в бульон, наситени със сокове, а не с масло, и следователно губят минималното количество витамини, а вкусът се усилва.

Ако използвате рецептата за задушаване на тиквички за готвене ястия в керамични саксии, това ще удвои ползите от технологията. Тъй като те се нагорещяват дълго време и се охлаждат толкова бавно, продуктите с този метод ще изсъхнат в собствения си сок и ще обогатят вкуса на бъдещия кулинарен шедьовър. Ако искате да готвите всяко ястие в саксия, независимо дали е печено или тиквичка, рецептата не трябва да се променя изобщо. Тази технология е проста и гъвкава, има редица полезни функции: първо, това е възможност да подготвите всичко предварително и в подходящото време да поставите всичко във фурната. На второ място, благодарение на бавното охлаждане, не е нужно да загрявате ястието най-малко 3-4 часа, трето, можете да поставите различни ястия в различни саксии, но гответе всички заедно. Например, за съпруг - пилаф, за деца - нежно пилешко филе с картофи, а за себе си - яхния от тиквички. Рецепта, докато можете по всяко време да бъде допълнена със зеленчуци или сос.

Подготовка на

Тиквичките са необичайно полезни. Те са богати на растителни влакна, витамини А и Е, магнезий, калий, калций и желязо. Те допринасят за бързото насищане, а това е най-добрата помощ в прехода към диета или няма време за дълго хранене. Тъй като те са толкова популярни и често се използва в чиниите: тази рецепта яхния от лук, и палачинки със сирене въз основа на тях, и баници, а дори и с пълнеж от месо или мляно месо от лодка на този полезен зеленчук. Освен това, този зеленчук е бързо и напълно готов смила чрез стимулиране на червата. И тъй като яхния рецепта от тиквички ясно ли угодиш в състава си и простота.

Когато приготвяне на храна, можете да използвате всякакви зеленчуци, но най-добре е да се вземе на моркова (2 малки корен зеленчуци), картофите (2-3 средни грудкови), зелето (1/4 голяма зелка), домати (1-2), лук (1-2 ), чесън (5-6 късчета) и зелени (купчина магданоз и копър). За храна можете да добавите месо, пиле или гъби.

подготовка

Така че, първо, подгответе килограм скуош: ги моите, нарязайте стъблото и след това нарязани на големи кубчета или кубчета. Ако използвате зрели зеленчуци, а не така наречените млечни продукти, първо трябва да почистете семената.

Сега, за да ни яхния ние успяхме да смачка щедро сол, разбъркайте, докато тъпчат до свиване на сок и оставете за половин час, и по същия начин се действа със зеле. По това време, моите и нарязани останалите зеленчуци със сламки или кубчета. Зеленика ситно котлет, чесън стиснати в чиния.

Рецептата за задушаване на тиквички просто няма да те остави, ако сложиш зеленчуците в правилния ред. Първо, изпържете лука в лук от олио, след това добавете моркови и картофи. Леко се запържваме, а след това добавете малка чаша вода и се задушаваме, докато се приготви наполовина. По-нататък в котела пием зеле и тиквички, сол (ако е необходимо), черен пипер. Подгответе, докато омекотите всички съставки, и след като изключите огъня, добавете чесън и зеленчуци, затворете плътно с капак и оставете да престои 5-10 минути, за да обогатите миризмата и вкуса.