Chanahi: рецептата за готвене

Днес във всеки ресторант можете да опитате грузински ястия, включително чанакхи. Рецептата за подготовката му е съвсем проста и следователно, след като изучи тайните на готвенето, скоро ще можете да задоволите семейството си с ново ястие.

грузински национални ястия много странно и вкусно. Жителите на тази южна република използват агнешко и домашни птици за готвене. Освен това, различни подправки и пикантни сосове се добавят активно към грузинските ястия.

За да опитате веднъж Грузинска кухня, Вие ще станете нейната привързаност и почитател в продължение на много години, тъй като всичко рецепти уникален и уникален. Но ястието с необичайно име "чаанаки" се счита за класическо.

Думата "chanakhi" в грузинската е преведена като "печено". Самото ястие се появи през петнадесети век. В древни времена е приготвена от агнешко и картофи. Рецептите на ястието обаче се променят впоследствие. Днес много домакини добавят зеленчуци като моркови, лук, патладжани, домати, зеленчуци, сол и зехтин при приготвянето на хана. Но всяко грузинско семейство има своя собствена уникална рецепта за чанакха. Фамилните грешки на неговата готвачка преминават от поколение на поколение.

И сега нека да поговорим за това как да се готви chanakh и какви съставки са част от това прекрасно ястие.

Chanahi - рецептата за подготовката му е съвсем проста. Ще ви са необходими следните продукти:

- четири патладжан,

- два лука,

- две моркови,

- седемстотин грама агне,

- четири домата,

- четири картофа,

- Зелените.

Изплакнете изцяло зеленчуците и почистете. Патладжанът се нарязва на малки кубчета, сол и се оставя в запечатан съд, за да остави цялата горчивина. Изрежете месото на малки парченца, домати в средни кубчета и настържете морковите. Лукът трябва да бъде нарязан на малки кубчета.

Вземете глинени саксии и оформя парчета месо, нарязани картофи, лук, патладжани, моркови и домати. Добавете малко количество вода към саксиите. готвач ястие в саксия при температура от 185 градуса за два часа. За 20 минути преди готовността поставете един от лавровите листа и зелените в саксиите.

Следващата рецепта за готвене на това вкусно вкусно ястие от ханаха е не по-малко проста от предишната.

Вземете за chanahi такива съставки:

- петстотин грама овнешко,

- два или три големи картофа,

- домати или доматена паста,

- сто и петдесет грама патладжани,

- двадесет грама мазнини,

- една круша лук,

- кориандър,

- зеленчуци от магданоз,

- една скилидка чесън,

- пипер,

- сол.

За да приготвите това ястие, можете да използвате един пръстен. Тя Сложете нарязаните картофи на малки кубчета, нарязан лук, малки парчета агнешко, патладжан, домати или доматено пюре, мазнини на опашка, магданоз, чесън и подправки. Задушете ястието, докато бъде напълно приготвено във фурната при температура от 180 градуса.

Съвременните домакини в такова просто ястие, като ханакхи, чиято рецепта ви предлагаме, добавете боб и моркови. Преди това тези продукти не са били включени в класическата рецепта за готвене chanaha. Ако искате да се насладите на наистина истинско и класическо ястие, не добавяйте тези зеленчуци. Прилагайки мастни мазнини, не забравяйте, че това изисква предварителна термична обработка. Най-напред трябва да се загрее в дълбок тиган при малък огън. По време на загряването на мазнината, не го смесвайте. Месото агнешко е по-добре да се използват млади и ниско съдържание на мазнини.

Надяваме се, че с помощта на нашия съвет можете да подготвите невероятно вкусно ястие от грузинската кухня - chanakhi. Рецептата за това ястие е проста, подготвена е бързо и нежна овнешко в гърне със зеленчуци ще ви харесат не само вие и вашите близки, но и многобройни приятели и роднини, които със сигурност ще искате да лекувате с необичайно месо.