Зеленчуци със задушени гъби: рецепти за готвене в саксии, мултиваркет, ръкав

Задушени зеленчуци

Зеленчуци със задушени гъби в саксии

Всички ползи от готвенето ястия в саксии се състои в това, че продуктите задържат повечето от витамините и минералите. Зеленчуците със задушени гъби по този начин не се готвят, а се изхабяват в собствения си сок. Ястието е сочно и нежно, с богат зеленчуков вкус.

За подготовката му можете да вземете абсолютно всички зеленчуци. В нашия случай ще бъде бяло зеле, шампанско, картофи, сняг грах (може да се замени със зелен боб), мини царевица, лук, моркови, домати и чесън. Преди да изпратите саксии във фурната, препоръчва се да се поставят в студена вода за 1 час.

Всички съставки за ястието са нарязани на кубчета, лука и гъбите са пържени в растително масло, докато цялата течност изчезне. Зрелите домати, на базата на половин домати на 1 саксийка, трябва да бъдат бланширани, след като се направи кръстосано нарязване.

Съставките се поставят в съд в слоеве и се добавя малко вода (около 100 ml). След това изпратете ястието във фурната, загрята до 175 градуса. Зеленчуците със задушени гъби в саксии ще бъдат готови за 35 минути. 10 минути преди края на храненето се добавят натрошен чесън и зеленчуци (ако се желае).

Зеленчуци, задушени с гъби: рецепта за готвене в многообразна форма

Не по-малко вкусни и полезни са получени зеленчукови ястия, приготвени в мулти-маркер. Изгасете заедно можете напълно да имате зеленчуци. Класическа опция - яйце картофи с гъби и зеленчуци. Времето за готвене е около 40 минути, режимът е "Печене".

Първо, всички зеленчуци се нарязват на кубчета по рецептата. След това лук (100 г) и гъби (300 г) се пържене в режим "Печене", преди течността да се изпари. След това се прибавят по желание картофи (400 g), моркови (150 g), тиквички (200 g) и други съставки. Зеленчуците оформят слоеве, покриват мултиварианта с капак и готвят до готовност.

Вкусът на храната може да се направи по-лек, ако преди Multivarki създаде желания режим, добавете сметаната, въз основа на 250 мл определения брой продукти.

Зеленчуци с гъби в ръкава

За готвене зеленчуци с гъби, тази рецепта изисква картофи, моркови, лук, патладжани. Шубингоните се нарязват на големи парчета. Броколите ще бъдат достатъчни, за да се разделят на съцветия, а патладжаните трябва да бъдат осолени предварително, за да се премахне горчивината. След като всички съставки са приготвени, те трябва да се комбинират заедно в една купа, сол, да се смесят с растително масло (малко) и да се поставят в ръкав за печене.

Зеленчуците със задушени гъби в ръкава ще бъдат готови за 45 минути. По желание, 10 минути преди края на готвенето, чантата може да бъде нарязана така, че гъбите да се окажат червена кора. Сега зеленчуците могат да се поставят върху ястие и да служат като странична чиния за месо или риба.

Рецептата за готвене зеле с гъби

Всеки, който обича вегетарианската кухня, определено ще обича тази рецепта. Вкусно ястие може да се приготви с шафран, свежа гора и сушени гъби. Зеле се използва в рецептата. В допълнение, имате нужда от лук, моркови, доматено пюре (2 супени лъжици), сол и подправки.

В самото начало на готвенето трябва да спасите маслото от лук (200 г), след това настърганите моркови (200 г) и гъбите. Задушете всички, докато течността напълно се изпари. След това можете да добавите зеле. Тя ще има нужда от гъби, т.е. 0.5 кг. Задушете зеленчуците с гъби още 15 минути. След известно време добавете доматена паста, сол и пипер ястието, ако е необходимо, добавете малко вода. Задушеното зеле ще бъде готово за 15 минути. Оказва се също толкова вкусно, горещо и студено.

Зелето с гъби по гореспоменатата рецепта може да бъде не само вегетарианец, но и месо, ако добавите варено месо към него, както и колбаси или колбаси. В този си вид тя ще бъде предоставена на масата не като гарнитура и като отделно ястие.