Opeyat с картофи във фурната: в заквасена сметана и саксии

С настъпването на есента на нашите маси се появяват различни ястия, една от съставките на които са медните агари. Защо през есента? Тъй като само това време от годината, медните агари са най-вкусните и здравословни по отношение на хранителните параметри. Има много начини за готвене на гъби: те са пържени, осолени, варени, задушени, мариновани. Също така известен и голям брой рецепти за приготвянето им, една от които е рецепта пиян с картофи в заквасена сметана,

Картофи с медена гъбичка и заквасена сметана

Какви продукти ще се изискват:

• Опитата е един килограм.
• Заквасена сметана е един литър.
• Картофи - един килограм и половина.
• Млякото е половин литър.
• Зеленина - един пакет.
• Маслото е сто грама.
• Пипер е една чаена лъжичка.
• Чесън - пет денички.

Поетапно готвене

Започнете процеса на готвене с картофи във фурната с лък. С него премахнете обвивките, изплакнете и нарязани тънки половинки. След това върху нагрятата тиган с масло, е необходимо да се изпие лука, докато е малко златист цвят. След това опашката се пие. Те трябва да бъдат сортирани, добре измити няколко пъти и комбинирани с лук, смесени и задушени до готовност.

Сега, в отделна купа изсипете сол, обелени и преминал през чесновница чесън, сладък пипер, ситно нарязан копър и, ако е необходимо, пак можете да сигнализирате подправки по ваш вкус. В подготвените сухи подправки, изсипете млякото и сложете заквасената сметана. Разбърква се добре и се излива на лук с мед агари, отново леко се разбърква, довежда до възпаление, покрийте плътно с капак и изключете огъня.

След това, за готвене с картофи във фурната, трябва да приготвите картофи директно. За да направите това, избраните грудки от картофи трябва да бъдат измити, обелени и изплакнати отново. След това нарязайте картофите на тънки филийки и ги поставете върху листа за печене, предварително натрошени и покрити с фолио за печене. На върха на картофа, разпределете гъби равномерно.

Остава само да загрявате фурната до сто и осемдесет градуса и поставете тиган в нея. Печете агарикум с картофи във фурната ще бъде около четиридесет минути. Въпреки простотата на готвене, резултатът е вкусно, ароматно и, важно, доста удовлетворяващо ястие.

Пчелни гъби, изпечени в саксии

Тези, които често влагат в храната си храна от гъби, се съгласяват, че най-вкусните са медът с картофи, фурна печена в саксиите. Този метод на готвене може да спести най-голямо количество витамин С, ценни аминокиселини, микроелементи като калций, натрий, фосфор, цинк, желязо и др. Придържайки се подготви сравнително проста картофи рецепта с гъби, приготвени във фурната, можете да получите освен вкусна и пълнене, но здрави ястие от гъби.

Това ще изисква:

• Опитът е един и половина килограма.
• Сирене - триста и петдесет грама.
• Картофи - един килограм и половина.
• Лук - пет парчета.
• Заквасената сметана е четиристотин милилитра.
• Индийско орехче.
• Сол.
• Oil.
• Пепър.

Процес на готвене

Извадете картофите, измийте го, нарязайте кората, изплакнете отново, нарязани на половин пръстени, дебелината на която трябва да бъде от три до четири милиметра. Загрейте огромен тиган, налейте зеленчуковото масло, поставете картофите, налейте солта и смлян пипер, разбъркайте и се запържете за около двадесет минути. След това го поставете в дълбоко ястие.

Пригответе мека агар, за да ги подредите, изплакнете добре под чешмата, нарязайте гъбите на парчета и ги поставете в саксия с вода. Поставете на огъня и гответе от момента на кипене в продължение на двадесет минути. Хвърли го в гевгир, за да напои чашата и отново изсипе мед агар мед върху загрята тиган с масло за още двадесет минути.

Следващият да вземе лък, излитане кора си, измийте, нарежете на малки кубчета и ги поставете в тиган с гъби, поръсва се черен пипер и сол, разбъркайте и оставете да къкри за около десет минути. След това изключете огъня.

Всеки от саксиите вътре, за да покрие със заквасена сметана, напълнете я с картофи, добавете индийско орехче. Настържете сиренето и го разстилайте върху картофите. Следващият слой ще бъде гъби, задушени с лук, а на върха - друг слой сирене. След това трябва да загреете заквасената сметана, да я изсипете и да я излеете над всички саксии. Покрийте с капаци. Поставете картофи с медени агарици в саксии във фурната, които са предварително загряти до сто и осемдесет градуса. Печете за около час. След готвене, поставете саксиите върху чиниите. Ястието е готово.