Картофи в заквасена сметана: с гъби и не само

Картофи в заквасена сметана с гъби - дори и само от произнасянето на тази дума комбинация в устата, както се казва, водоотвор. Заквасена сметана не само добавя вкус на картофи, но също така го прави нежна, топене в устата. Картофите в заквасена сметана могат да бъдат пържени, задушени, печени. Към него можете да добавите гъби, месо, подправки, зеленчуци. И всяка съставка дава на ястието специален вкус.

подготовка пържени картофи със заквасена сметана на практика не се различава от обичайното пържене на картофи. На 7-8 картофа, 50 грама мазнини, лук, 300 г заквасена сметана, сол, подправки са необходими. Картофите трябва да бъдат почистени, измити и нарязани на ленти. Сало постави върху горещ тиган и се нагрява до образуването на тиква, след което те се разпространяват картофите. Няколко минути преди готовата да заспите лук, картофите се смесват и добавят заквасена сметана, оставят се на огъня още 5 минути и се отстраняват от чинията.

Задушени картофи в заквасена сметана е още по-лесно. На първо място, е необходимо да се вари, защо нарязани на малки парченца, покрийте със заквасена сметана и сложи яхнията на слаб огън за около 15 minut.Kartoshka в сметанов сос с гъби - това е много вкусна, класически комбинация винаги води до по-голям резултат. Ето защо тази комбинация е популярна в цял свят.

Картофи в заквасена сметана с гъби - това е отлично ястие за семейна вечеря. Първо трябва да обелите, нарязате и готвите 2 кг картофи. Докато картофите кипват, трябва да се измият и нарязват гъбите, нарязват лука на половин пръстени и ги слагат в тиган и се запържват. След това добавете сол, поръсвайте с черен пипер и други подправки. След това сметана се добавя към гъбите.

Когато картофите се приготвят, е необходимо да се отцеди приблизително половината от водата и да се добавят пържени гъби със заквасена сметана. Разбъркайте картофите с гъби, покрийте ги и ги разтопете 15 минути на слаб огън.

Не може да разваля чиния като картофи със заквасена сметана с гъби и месо. Следващото е рецепта картофи, задушено с пиле и гъби. 6 средни картофи се нарязват на кубчета и се пъртят в затоплена тен до готовност, без да забравят солта и пиперните картофи по време на пърженето. Отделно се запържва ситно нарязано пиле с лук и гъби. Преди готовност месо с гъби залейте заквасена сметана и разбъркайте. Остава само да се смесва картофи с пиле и гъби и сервирайте на масата.

Но това са рецепти задушени картофи, но може и да се пекат. Картофи във фурната със заквасена сметана - ястие не по-малко чести.

Необходимо е да нарязвате на парчета 700 г картофи, изплакнете и оставете да изсъхне. След това трябва да поставите картофите в тиган и да ги запържвате, добре и не много често, докато картофите не станат меки. След това добавете няколко смачкани скилидки чесън към картофите и изсипете 300 ml мазна заквасена сметана.

Отделно от картофите се запържват големи нарязани гъби. След това гъбите се добавят към картофите и се поръсват с магданоз. Още веднъж запържете всички съставки, след което се преместете в дълбок лист за печене и поставете в предварително загрята фурна за 20 минути. Няколко минути преди картофите да бъдат поръсени със сирене.

Картофи в заквасена сметана с гъби - това със сигурност е вкусно. Но можеш пекат картофи и без гъби, но с месо. За да направите това, първо поставете фолиото в тавичка или дълбок лист за печене на дъното и го смажете с масло. След това разпечете 300 г пилешко филе, нарязано на малки парченца и нарязано на половин пръстенова крушка, поръсена с подправки. Следващият слой се полага с картофи, нарязани от тънка пластмаса (7 грудки). След това картофите се изсипват със заквасена сметана, смесена с горчица на прах и сол. Най-вече поръсете със настъргано сирене. Остава само да поставите тигана във фурната за 40 минути при температура от 175 градуса.

След това тавата за печене се изважда от фурната, нарязва на порции и се сервира на масата, украсена със зеленина.