Картофи в саксии с гъби и други рецепти

От древни времена много ястия са приготвени в печка в керамични съдове, тъй като глинените или чугунени ястия запазват вкуса, аромата и витамините, които се съдържат в продуктите доста добре. В края на краищата картофи в саксии с гъби по време на готвене задушени равномерно. Същото може да се каже и за печене във фолио, по време на което ястията също се потупват равномерно. В допълнение, ястията, приготвени по този начин, са невероятно вкусни и питателни. Следователно, оттук нататък ще представим няколко оригинални методи за приготвяне на картофи във фолио и в саксии.

Картофи в саксии с гъби

съставки:

• картофи - 1.2 кг;
• гъби (може да се използва на кисели) 350 г;
• лук - няколко парчета;
• заквасена сметана - 250 ml;
• сирене - 150 г;
• масло - 150 г;
• зелени;
• черен пипер, сол.

Измийте картофите, обелете и нарязани на филийки. След това накълцайте луковиците. Гъби се използват най-добре на кисели, можете да вземете мед. Отворете бурканчето с гъби, слейте маринатата и ги сложете заедно с картофите и лука в слоевете на саксиите. Това трябва да се направи така, че всеки съд да има чифт лук и гъби. Сега подгрявайте фурната до 210 градуса (не повече). Докато се затопля, смесете заквасената сметана със сол, подправки на вкус и се разстилайте върху саксии. Покрийте всеки съд. Можете да използвате намазана хартия, която плътно затварят саксиите.

Картофите в саксии с гъби се поставят във фурната и готвят за около 40 минути. Докато ястието "пее", трябва да изпечете сиренето на ренде и да разделите маслото равномерно на парчета толкова, колкото са приготвени саксиите. За 15 минути преди края на готвенето, трябва внимателно да отстраните капаците, да излеете маслото и да поръсите със салата всяка саксия.

Пипер, за да служите на съда на масата, трябва да добавите щипка от ситно нарязан зеленчуци на всеки пот. Картофите в саксии с гъби са много ароматни, вкусни и нежни.

Картофи в фолио с гъби

Това ястие е доста популярно и се приготвя в почти всяка кухня. Продукти за готвене:

• картофи - 1 кг;
• лук - чифт парчета;
• гъби - 300 г;
• сирене - 150 г;
• заквасена сметана - няколко лъжици столове;
• сол, индийско орехче.

Картофите трябва да се вари в еднаква, охладена, почистена и нарязана на кръгчета. След това нарязани белени и измити луковици и сезон с масло. Гъбите се използват най-добре от бяло или шампанско. Те трябва да бъдат нарязани и соте с лук, след това добавете малко сол и индийско орехче.

Сега подгответе фолиото, сгънато на два слоя. Смажете я с растително масло в малки количества и поставете картофите, поръсете със сол и подправки на вкус. След това полагайте гъби, отново слой от картофи. Сега мазнина със заквасена сметана, поръсва се с настъргано сирене и се пече около 40 минути (190 градуса).

На това ястие салати от пресни зеленчуци идеално подход.

Картофи в бекон

Тази рецепта изглежда доста оригинална. В резултат на това получавате много вкусно и красиво ястие, което ще украси всяка празнична трапеза.

съставки:

• картофи - 10 броя;
• бекон - 300 гр.

За приготвяне на соса:

• масло;
• брашно - 1 лъжица за маса;
• бульон - 200 ml;
• заквасена сметана - 100 г;
• сол, черен пипер;
• лимонов сок - 1 лъжица лъжица.

Картофите трябва да се вари в униформа, след това да се охладят, да се почистят. Сега нарязайте беконът в тънки ивици, така че броят им да е два пъти по-голям от количеството картофи. Сега очертайте две ленти бекон и увийте всеки картоф в него. След това всички картофи в бекон се поставят в печене и се поставят във фурната за около 12 минути. Всичко се приготвя на 200 грама.

Сега нека започнем да приготвяме соса. Необходимо е да загреете маслото в тенджера, добавете брашното и разбъркайте, за да не се образуват бучки. Добавете бульона към сместа и я довеждайте до кипене. След това извадете от топлина и добавете заквасена сметана, сол, лимонов сок, черен пипер.

Когато картофите са готови, извадете го от фурната и изсипете соса, след това поставете още 8 минути във фурната. Подгответе ястието с билки.