Пиле в саксии с картофи. Рецепти за празнични ястия

Пилешкото месо е универсален полуфабрикат, който ще позволи на домакинята да приготвя вкусни ястия, за да угоди на семейството и гостите. Статията предлага рецепти, които тя може да вземе като основа при подготовката на празничната трапеза.

Пиле в саксии с картофи и заквасена сметана. Ще бъде необходимо да накълцаме ситно нарязан лук, парченца моркови, картофени резени и малки парчета пилешко, за да се запържим в дълбока тенджера, за да направим апетитна кора. След около петнадесет минути, добавете заквасена сметана, черен пипер и сол, загрейте малко, разбърквайте постоянно. В дъното на саксиите налейте малко вода и разточете сместа. Покрийте саксиите в саксия за около четиридесет минути на средна температура. На масата служи тази чиния в същия съд, в който са били приготвени, поръсени с копър.

За да получите традиционно украински ястие, трябва леко да промените рецептата "Пиле в саксии с картофи ". За да направите това, месото от домашни птици се заменя с карантия. По-добре е черен дроб или сърце. Всички останали етапи на готвене остават същите.

Пиле в саксии с картофи "За гостите" винаги се приготвя с гъби. Като начало, в дъното на всеки съд се поставят нарязан копър, дафинов лист, грах от черен пипер и парченце чесън. След това основните съставки са печени и подредени в същия ред на слоеве. На първо място, порции пиле се задушават и се поставят в саксии. След това изпечете грил от настърганите моркови и лук. Следващият слой е чиния от фино нарязани пържени гъби с чесън. Сега почти може да завърши картофи клинове, а също и да ги постави на други компоненти. Във всеки съд се налива смес от майонеза, мляко и настъргано сирене. Не затваряйте съдовете по време на печенето. Ястието ще бъде готово за тридесет минути. Сервирайте само горещо.

Пиле в саксии с картофи и зелен фасул. Ще бъде необходимо да се запържват парчетата домашни птици и да се слагат в купа. Фасул (може да се замрази) малко затоплен в тенджера, разпространен върху пиле. Картофи филийки, за да се запържи почти готово заедно с лук. Подгответе превръзка от заквасена сметана, чесън, натрошени орехи, разбъркайте с малко количество бульон и го напълнете с по 1/3 от всеки гърне. Ястието ще бъде готово за четиридесет и петдесет минути. Сервирайте на масата в същата купа, поръсена със свежи билки.

Традиционно "горещо" ястие е месо, изпечено със сирене. Можете да предложите една от възможностите за подготовката му - "Пиле на френски с картофи". Ще бъде необходимо да се извърши подготвителна работа. Големите обелени картофи трябва да се свалят изцяло в осолена вода. Пилето се нарязва на порции и се изхвърля в торбичка с целофан. Запържете гъбите с лука, нарязайте суровите домати с чаши и настържете сиренето голямо. Тавата за печене трябва да бъде намазана, поставете върху нея кръгове от суров лук. След това поставете картофите в един слой и го смажете с майонеза. След това: пиле - мрежа от майонеза - гъби смес - домати. Сега е необходимо внимателно да смажете всичко с майонеза и поръсете с плътно сирене. Ястието ще бъде готово за четиридесет минути.

Най-простичко, но много вкусно, ще бъде пиле, пълнени с картофи. Необходимо е птицата да се размаже със смес от лимонов сок, сол, чесън и черен пипер. Обелете сварените картофи, гъбите се запържват с лук, разбъркайте гъбната смес с готовите клубени, добавете масло. Сега можете да запълнете пълненето на корема на пилешко, да го залепите с клечки за зъби. Птице мед с мед, поставете в ръкав за печене и изпратете до печката за около час. Това е всичко - гарнитура и пържени са готови.

Бон апетит!