Пържено пиле

Пилешкото пържено е едно от тези ястия, които се приготвят бързо и просто. Сервира се с разнообразни странични ястия - картофи, макаронени изделия, елда, ориз и т.н. За да приготвите вкусно ястие от пиле, трябва да изберете рецепта, да запасите храната и всъщност да готвите. Има пет начина да подготвите своя избор.

Пържено пиле с чесън

съставки:

пилешко месо, сол, чесън, черен пипер, растително масло.

Метод за приготвяне:

Измийте и изсушете трупа, нарязани на части. След това ги трийте със сол и черен пипер и оставете за 10 минути. Нарежете пилето от двете страни за половин час. Обелете чесъна и го нарежете и го поставете върху пилето. Покрийте тигана с капак и го запържете в продължение на 5 минути, завъртете парчетата и загрейте още 3 минути. Поставете парчетата на чиния и сервирайте с картофено пюре.

Пържено пиле в кисело мляко

съставки:

пилешко филе (килограм), кисело мляко, брашно (400 гр.), чесън от чесън, шафран (половин чаена лъжичка), червен пипер, зехтин, сол, лимонов сок (половин чаша), прах от мента.

Метод за приготвяне:

Нарежете филетата на филийки, прескачайте чесъна през чесъна. В купа сложете кисело мляко, червен пипер, чесън, черен пипер, сол и мента за по-голям вкус. Шафранът се разтваря във вода, излива се в купа и се смесва всичко. Части от филета се намират в купа, така че да са напоени и да станат по-ароматни, слагайте я в продължение на един час в хладилника. След това натрупваме парчетата в брашно и ги слагаме на тигана. На зехтин се запържва от двете страни. След това изсипете парчетата пиле с лимонов сок и остатъци от кисело мляко. Ястието може да се сервира на масата с ориз или варени картофи.

Пържено пиле

съставки:

пиле, нарязани на парчета (килограм), три скилидки чесън, сол с подправки, смлян черен пипер.

Метод за приготвяне:

Поръсете пиле със сол и подправки. Настъргайте чесъна на чесъна и настържете парчетата, както и го напълнете с кожата на пилето. Запържете в растително олио до получаване на червена кора, след което направете по-малко огън и покрийте тигана с капак. Заквасете около една четвърт час.

Пържено пиле в тиган

съставки:

пиле, три скилидки чесън, заквасена сметана, черен пипер, магданоз, сол, растително масло.

Метод за приготвяне:

Измийте пилето в студена вода, нарязани на малки порции, след което го разтрийте с черен пипер и сол. В тиган, изпържете парчетата на червеникава коричка, след което ги прехвърлете в чиния. В същия тиган, започнете да правите сос. Добавете заквасена сметана, 40 грама вода и нарязан чесън. Разбъркайте и къкри соса за около минута. Изсипете сос парчета от пиле, украсете с магданоз крем (или други зелени).

Пържено пиле в майонеза

съставки:

пилешко месо (половин килограм), майонеза (80 г), сол, смлян пипер, три скилидки чесън, къри, подправки за пиле.

Метод за приготвяне:

В студена вода измийте трупа и го нарязайте на части. След това ги поставете в голяма купа, добавете майонеза. Почистете чесъна с ножница. Сол и пипер на парчета, поставете чесън в купа. Добавете къри и подправки за пиле. Разбъркайте добре и поставете няколко часа в хладилника.

Налейте малко растително масло върху тигана и оформете пилешките парчета. При голям огън запържете едната страна на хрупкава кора. Части да се обърнат, огън да направи по-малко. Покрийте с тава за пържене и оставете да се къкри, докато се окъпете. Сервирайте с пържени картофи (по-добре е да готвите на същия тиган) или макаронени изделия.

Можете стриктно да следвате дадените рецепти, но можете да покажете малко въображение и да добавите някои допълнителни съставки. Това ще направи менюто ви по-разнообразно и вкусно и ще ви позволи да се почувствате като истински готвач!