Пиле с кисело мляко.

Пиле в кухнята заквасена сметана - ястие, което има много предимства. На първо място, това е лесно да готвите, дори и най-неопитната любовница лесно може да овладее рецептата за готвене. На второ място, пилето в заквасена сметана няма да загуби своя деликатен вкус в топло и студено. Трето, пилешкото месо се счита за диетичен продукт, който ви позволява да го ядете за всички без изключение. Пилето в заквасена сметана е перфектно комбинирано с картофи и ориз.

Пиле с кисело мляко.

За да подготвите ястието, ще ви трябва следните продукти:

• пилешко месо (кланичен или пилешки крак, бедрата, крилата) 1 килограм.
• 0,5 литра дебела заквасена сметана
• питейна вода (0,5 литра)
• брашно
• сол
• лук (2 броя големи размери)
• чесън глава

Пилешки труп нарязани на отделни порции (150 грама), които след това се запържват малко в тиган с добавяне на малко количество слънчогледово масло. Отделно, смесваме половин литър питейна вода и половин литър заквасена сметана. Част от течността се излива в тигана с пиле. Пиле в заквасена сметана оставете да готвите за около половин час. По това време, за остатъка от заквасена сметана, добавете супена лъжица брашно и чаена лъжичка голяма сол. Сместа се изсипва в тиган с пиле.

Ние почистваме лука и го нарязваме на големи кубчета, след което се пържим малко на слънчогледово масло. Пърженото лук се прибавя към задушеното пиле и се оставя да изстине още 15 минути. След това сложете главата на нарязания чесън в пилето. Задушете за 3 минути и изключете нагревателя.

Ястието може да се консумира студено и горещо. Бон апетит!

Рецепта. Пиле в заквасена сметана със зеленчуци.

За да приготвите ястие, ще ви трябва:

• 2 таблица. супени лъжици заквасена сметана
• пилешки гърди (2 броя)
• 1 лук
• скуош
• Български пипер (1 брой)
• зелен лук
• маслини без ями, сушени сини сливи
• пипер и сол

Първо изрязвайте фино 1 Български пипер и лук. Яжте си ситно лука и черен пипер в тигана. Нарежете големи парчета пилешко филе и добавете към тигана със зеленчуци, сол, сезон с черен пипер и гответе за 10 минути под капака. По това време, нарязани маслини и сини сливи, добавете към месото със зеленчуци и разбъркайте. Тиквичките се нарязват на парчета и се вари във вода. Кук варени тютюн тласък, сезон със сол и черен пипер, поставете определено количество заквасена сметана. Пюре от тиквички и заквасена сметана, прибавете към месото, разбъркайте всичко внимателно и задушете още 10 минути. В края на готвенето сложете нарязан зелен лук в чиния.

Пиле в заквасена сметана във фурната с ябълки.

За да се приготви това ястие, са необходими следните съставки:

• заквасена сметана (250 гр.)
• 2 пилешки филета
• кефир
• 2 ябълки (за предпочитане киселинни)
• подправки и сол

Пилешко филе изсипете кефир и оставете да се накисва за известно време. След това извадете пилешкото филе, подправете го с подправки, подправете със сол и поставете в специална тавичка.

В отделна купа комбинирайте заквасена сметана, босилек и други подправки. С получената смес изсипете пилешките гърди. Ябълките са добре измити, обелени, нарязани на големи парчета и поставени върху пилето.

Кук пилето с ябълки под кисело сметанов сос във фурната за не повече от 50 минути.

Пиле, изпечено с картофи в заквасена сметана.

За това ястие са необходими следните съставки:

• пилешки колбас (500 гр.)
• картофи
• заквасена сметана
• лимон
• подправки за пиле, сол
• масло за пържене

Първо извадете тавичка, покрийте я с фолио и я смажете със слънчогледово масло. Поставете формуляра пилешки барабан, сезон с подправки и сол, изсипете лимонов сок и заквасена сметана.

Обелете картофите от кората, добре измийте във вода и нарязайте на тънки филийки. На парчета от картофи лежат на върха на пилето, сол и гъста изсипва заквасена сметана. Във форма с пилешко и картофи добавете малко вода, покрийте с фолио и сложете във фурната в продължение на 40 минути. След това извадете горната част на фолиото от ястието и оставяйте пилето за още 15 минути за омасляване.

Пилето с картофи в заквасена сметана е готова.