Задушено пиле

Не е тайна, че задушените храни са много по-полезни от пържените храни. Освен това те имат много по-малко калории, които не могат да помогнат, но се интересуват от хора, които гледат тежестта им. Въпреки това, има мнение, че такива храни са много по-ниски от печените, че те винаги са свежи и безвкусни. Това обаче далеч не е така, основното е да ги подготвим правилно.

Например, е много вкусно да се получи толкова просто, привидно ястие, както пилешка захар.

Ще се изисква: пилешки барабан, гърди или филета около половин килограм, 100 гр. доматено пюре, парчета 10-12 маслини, сол, няколко скилидки чесън, подправки за пиле (или просто прасета от червен пипер), няколко черен пипер, дафинов лист и лимон. Изпечено месо, изсипано и излято от всички страни в червен пипер или готови подправки, поставени в тенджера. Доматената паста се разрежда с вода и се излива в получената сос пиле тигана. Над разпространението на месо ситно нарязана от чесън, пипер, маслини и лимони, нарязани на тънки пръстени Дафинов лист и черен пипер сос се поставя в страната на пиле и включват огън. Задушете месото, докато го приготвите за около половин час, извадете лавровата риба от соса.

Много е нежно пиле, задушено в заквасена сметана.

Това ще отнеме: около килограм пилешко филе, 0,2 чаени лъжици кориандър, малка кутия заквасена сметана, чифт чесънчета и парче масло, грам 50. В тиган, загрейте маслото и поставете измитите парчета филе. Фрай, периодично превръщайки пилето за около пет минути. След това поръсете пилето с кориандър, сол и изсипете сос от чаша заквасена сметана и 0,5 чаши вода. Задушете докато пилето е меко и лесно се пробива с нож.

Задушено пиле с лук

За подготовка се изисква: половин килограм пилешко филе, голям лук, сол, майонеза, черен пипер, чифт скилидки чесън. В дъното на дълбокото тиган лукът се нарязва на дебели пръстени и на обелени скилидки чесън. На върха - пилешко филе, разделено на малки парченца. Напълнете пилето с малко вода, намажете го с майонеза, сол и поръсете с пипер. Месото се задушава на най-ниската температура, докато стане мека и нежна.

Ако изхвърлите пиле с картофи, тогава можете да убиете две птици с един камък - подгответе горещо месо и гарнирайте за него.

Основните съставки са пилешки парчета, сладки български пипер, големи моркови и няколко домати, 4-5 бр. картофи, три скилидки чесън, готови подправки. Изплакнете парчетата пиле с подготвени подправки, поръсете с фино нарязан чесън, сол и оставете за един час да се накисне. Нарежете на гъст пръстен лук запържете в тиган, като предварително изливате растително масло върху него. Когато лука получава светлокафяв оттенък, поставете тиган пилешко месо и всичко е смесено. Добавят се също моркови, нарязани тънки сламки и картофи, нарязани на дебели пръстени. Изсипете чаша вода и яжте докато месото е готово. След това добавете пипер нарязани на ленти, домати, нарязани на големи парчета, цели парченца чесън за вкус и запазете тигана в огъня за още пет минути. Всичко, една пилешка задуша с картофи е готова.

Зелето задушено с пиле - много задоволително и готово ястие. Приготвя се, както следва: отнема килограм пилешко месо (за предпочитане филе), нарязва на малки парчета и се сгъва в тиган. Месото трябва леко да се излива с растително масло и да се запържва до лека кора. След това поставете морковите и зелето нарязани на ленти и добавете луковици. Запържете зеленчуците с месо в продължение на още три минути, след което изсипете чаша вода и се задушаваме до готово зеле и месо. Добавете 5-6 шафона, нарязани на кубчета, сламки от българска пипер и два големи домата, нарязани на големи парчета. Изгасете, покрийте с капак за една четвърт час, ако е необходимо, наливайте вода. За килограм месо отнеме 800 гр. зеле, един морков и един лук.