Пиле с зеленчуци: рецепти и методи за готвене

Фенове на пилешко месо или тези, които имат малко време за готвене, много полезни начини, по които можете да готвите пилешки парчета със зеленчуци. Това месо се приготвя по-бързо от всички останали и е съчетано перфектно с други компоненти. И в компанията със зеленчуци не се нуждае от страна ястие и е независима, вкусна и лека ястие.

Пилешки филийки, изпечени във фурната

За такова ястие можете да вземете като цяло птица и онези части от нея, които ви харесват най-добре. Преди да готвите пилешки парчета със зеленчуци, те трябва да се излеят с лимонов сок, да се търкат с черен пипер и да се оставят за кратко време, за да се мариноват. В същото време лимонът се нарязва на кръг, се излива със захар и се добавя в купа, за да се прибави сок. Овалната палета е смазана с маслиново масло и на нея са изложени големи парченца от български пипер. На върха му са разпределени пръстени (доста дебел) лук, а вече са поставени пилешки филийки. Те трябва да бъдат поръсени с постно масло и подправки с билки: риган, розмарин, кардамон, кориандър или готов комплект. На пилето се поставят чаши прясна лимон, смесени с захаросани. И попълнете цялата маслинова структура. Торбата се поставя във фурната за около час, след което се предлагат пилешки парчета със зеленчуци за ядене.

Задушено пиле

Един килограм нарязани домашни птици се бърка бързо в слабо олио и се прехвърля в тенджера. В останалите пилешки мазнини, смесени с масло, се прави от голям лук (кубчета) и голям морков (кубчета или настърган). Когато двете зеленчуци станат кафеникави, добавете 2 големи лъжици доматено пюре, една малка захар, сол и ивици от български пипер. След няколко минути на охлаждане се изсипват две чаши вода или бульон - как течността кипи - излива в тигана с пилето. След 20 минути бисквити на парчета пиле със зеленчуци се добавят кубчета патладжан или тиквички. Ако не можете да направите без картофи - въведете го, малко по-рано. Общо взето, охлаждането отнема около четирийсет минути - ако отрежете птицата голяма. Малко преди края се поставят лаврови и нарязан магданоз в тигана.

Пиле в фолио

Фурна винаги спасява тези, които са мързеливи, за да стоят на печката. Така че пилето със зеленчуци - просто и вкусно, и най-важното - без много усилия - се приготвя, ако се пече във фолио. Частите от кланичния труп се търкат с пипер, любими подправки, сол и се оставят за 20 минути да "легнат". Лукът (една четвърт килограм на килограм пиле) се нарязват на половин пръстени. Грами от 400 домати се разпадат с малки брусочки, килограм сладки пиперки - ленти и моркови (300 гр.) - кубчета. Четири чесънчета чесън са натрошени с нож (не от кора). В парче фолио се изсипа парче пиле и малко от всички зеленчуци, след което се свива плътно. Такава процедура трябва да се извърши с всички парчета. На фурните се поставят конвои и за един час те се изпращат до фурната. Апетитни и сочни пилешки парчета със зеленчуци се предлагат на гладни членове на семейството.

Пиле в ръкава

За нея 2 килограма картофи, 3 големи моркови и един килограм шампанско (на килограм пиле) се вземат от зеленчуци. Всички зеленчуци (внимателно измити) се нарязват големи. Малките гъби са по-добре да не се докосват, да се оставят цели. Птицата се разтрива с подправки в продължение на 10 минути преди транспортиране до зеленчуците. Първо, в ръкава се поставят черен пипер, солени и подправени зеленчуци, а пилешкото месо вече е на тях. Тя ще даде сока, а цялото ястие ще изсъхне в него и ще се потопи в него. Пакетът е здраво вързан и изпратен във фурната, нагрята до 180 градуса. Там пилето, изпечено със зеленчуци в ръкава, ще прекара час и половина. Имайте предвид, че по този начин можете да печете цял труп, но той не се влошава с парчета.