Как да готвя пилешки черен дроб?

Как правилно да се готви пилешки черен дроб - ние ще разгледаме най-полезните и ефективни съвети. Пилешки черен дроб се счита за една от най-вкусните ястия, която има високо съдържание на витамини и полезни свойства. Това ястие ще се хареса на всички членове на семейството, особено на децата. Но за готвене пилешки черен дроб за детето е необходимо да се придържаме към няколко правила, ще говорим за всичко това по-долу.

Първо, помислете за няколко съвета за избор на пилешки черен дроб, за правилното му съхранение и подготовка. Преди да купите карантия, трябва да погледнете цвета, трябва да е тъмно кафяв без кръвни съсиреци, да има блестяща повърхност. Добрият черен дроб не трябва да се разпада и да има жълто-оранжеви нюанси.

За да разберете как да готвите пилешки черен дроб, първо трябва да научите как да го съхранявате правилно. Закупуването на подпродукт е целесъобразно винаги да се гледа дата на изтичане и обем. По-добре е да вземете малки парченца. В замразена форма, черният дроб може да се съхранява до три месеца във фризера, но в хладилника - само 2 дни. За да освободите ястието от горчивина, можете да го излеете с вода и да оставите в това състояние в продължение на няколко часа.

Как да готвя пилешки черен дроб? Може да бъде пържено, задушено или варено. Да разгледаме някои варианти.

За обичайната класическа рецепта, вземи пилешки черен дроб в количество 0,5 кг, 2 лука, растително масло за пържене, сол и черен пипер. Изсипете маслото в тиган и огън, нарязайте лука и се запържете в масло. Добавете малко сол и добавете нарязан черен дроб. Всички заедно се запържва за около 5 минути, след това пипер. Можете да добавите кориандър за специален вкус. Като странично ястие е подходящо картофено или зеленчуково пюре.

Как може се запържва пилешки черен дроб особено вкусно? За да направите това, ние трябва да се вземат следните храни - пилешки дробчета за килограм, малко сол, 2 глави лук, смлян черен пипер, растително масло, магданоз или копър (можете да направите и двете). Също така, виното или пристанището се добавят към тази рецепта. Загрейте маслото в тиган и запържете лука, нарязани на пръстени, за 15 минути, добавете сол. След това поставете лука върху чиниите и вземете черния дроб. Изсипете отново маслото, сложете нарязания черен дроб в тигана и изпържете от всички страни за няколко минути. След това сложете пилешкия черен дроб върху лука. Вино (или друга напитка) довеждайте до кипене в тиган. Процесът не трябва да надвишава една минута. Полученият сос води на черния дроб и лука, а на върха е украсен с нарязан магданоз или копър. Можете да раздробявате варено яйце. В процеса на кипене, целият алкохол ще изчезне, оставяйки само красив, вкусен и ароматен сос.

За да разберете как да готвите пилешки черен дроб за деца, трябва да се придържате към следните правила. Първо, за да държите страничния продукт във водата преди готвене, това ще даде на ястието мекота, а чуждестранните вкусове ще бъдат елиминирани. За детето е по-добре да готвите черен дроб не с лук, а с житни растения, например, с манна. За да направите това, трябва да се търкалят парчетата в сол и грис, а след това се запържва в масло. За да дадете на черния дроб специална мекота, той може да се накисва за няколко минути не във вода, а в студено мляко.

Как да готвя пилешки черен дроб? Трябва да се измие добре, да се запържва, докато бъде готов. Можете да направите ястие със заквасена сметана или майонеза. За това ние сме заквасена сметана, лук, черен дроб, магданоз, лимонов сок. Сладка в тиган с растително масло, нарязан лук и черен дроб, докато се приготви, след това добавете заквасена сметана (майонеза) и лимонов сок. Оставете още няколко минути и поръсете с нарязан магданоз. Като странично ястие, най-добре е да изберете картофи, ориз или спагети.

Така че, разгледахме няколко варианта за готвене на пилешки черен дроб. Всички те са доста прости. Как да готвя пилешки черен дроб? Можете да добавите вино или заквасена сметана към него, да го направите в собствения си сок, да се изсипе със зеленчуци или с гъби. И можете предварително да запържете черния дроб с лук, да ги сложите в тенджера, да добавите вода и да се приготвите, докато не го направите.