Пилешки черен дроб: приготвяне на вкусен гюлаш със сос от доматен крем

Процес на готвене пилешки черен дроб носи удоволствие. В края на краищата такъв нежен и мек страничен продукт се пече в пещ или пържено в тиган изненадващо бързо. Заслужава да се отбележи, че черният дроб е много по-вкусен, ако се прави заедно с гъста доматено-кремообразна сос.

Пилешки черен дроб: метод на готвене на газ или електрическа печка

Необходими съставки:

• пилешки черен дроб - прясно или замразено - петстотин грама;
• лук голям - едно парче;
• масло - шестдесет грама;
• чесънът е малък - една деникула;
• млякото е едно пълно стъкло;
• мастен крем - сто грама;
• зехтин - шест големи лъжици;
• пшенично брашно - петнадесет грама;
• доматена паста - три големи лъжици.

Пилешки черен дроб: подготовка и преработка на странични продукти

Прясно замразеното месо трябва да бъде напълно размразено, след това трябва да се измие добре в топла вода. Подпродукта трябва да се почисти от всички налични вени и други ненужни събития. След това пилешкият черен дроб се препоръчва да постави чаша мляко в продължение на тридесет до петдесет минути. Това лечение ще облекчи месото от горчивина и ще го направи по-нежна и мека.

Пилешки черен дроб: готвене и преработка на зеленчуци

В това ястие можете да използвате различни зеленчуци, но ние вземаме само пресен лук. По този начин една голяма глава трябва да бъде изплакната, освободена от люспите и нарязана на полусфери или нарязана на кубчета. Също така трябва да се обелваш с чесън и да го настъргваш с ренде.

Пилешки черен дроб: сос от сметана за готвене

За да се изпие от страничния продукт е възможно да се напои страничната чиния, препоръчително е да се направи заедно със соса. За да направите това, леко печете петнадесет грама пшенично брашно в тиган и след това го изсипете в сметана. След това се изисква да се стопи масло и го добавете към останалите съставки. След смесването на всички продукти, те трябва да бъдат оставени настрана, докато не бъде приготвен черният дроб.

Пилешки черен дроб: готвене в тиган

Обработеният, нарязан и накиснати в мляко страничен продукт трябва да бъде напълно поставя в тенджера, аромат негова сол, зехтин и пипер, след това се пържат около петнадесет минути на средна температура. До черен дроб трябва да добавите три големи лъжици доматено пюре, и след това го запали за около пет минути. След това, за готова и мека месо, е необходимо да се налива предварително приготвен сос от сметана, пшенично брашно и масло. По този начин гулашът трябва да се смесва с лъжица, да се остави да се заври и да се остави под затворен капак на слаб огън за още десет или петнадесет минути. След като изтече времето, то трябва да бъде извадено от табела и след това да се добави настърган карамел от чесън. Готвене на пиле Черният дроб е свършил.

Правилно подаване към таблицата

Пилешкият черен дроб със сос от доматен крем за предпочитане се сервира за вечеря в гореща форма, заедно с натрошени картофи, варен ориз или каша от елда.