Пилешки черен дроб в сметана. Разнообразни методи за приготвяне

Пилешки черен дроб - продукт не само вкусен, но и полезен. Уморени ли сте от обичайните пастети и сос? Кук нещо ново. Не забравяйте да обърнете внимание на такъв деликатес като пилешки черен дроб в сметана. Подгответе това ястие и можете и по повод празничния празник, и точно така, без никаква причина, за обикновена делнична вечеря. А разнообразието от начини, по които можете да подготвите този деликатес, ще позволи на всяка домакиня да избере какво е да й хареса. Опитайте се да угодите дома си с такова прекрасно ястие, като пилешки черен дроб в сметана. Рецепти от снимката - отлична находка за тези, които подготвят това ястие за първи път.

С кремообразна сос

Нуждаем се от:

• пилешки черен дроб 750 г;
• 2 лука;
• 1,5 чаши крем;
• малка шепа брашно;
• рафинирано растително масло;
• подправки и сол.

Ще готвим по този начин:

Първо, нарязайте лука. Запържете я в растително масло. Не използвайте домашно приготвено масло, което има богат вкус. Тази миризма просто ще заглуши всички останали.

Части от черния дроб се раздробяват в брашно, поставени в тиган. Сладкиш до златисто кафяво. Подправете със сол, черен пипер. Добавете сметаната, направете по-малък огън, загасете още 15 минути докато сте готови. Това ястие ще се хареса на възрастни и малки гастрономи.

гъби

С лек вкус на черния дроб, много съставки се комбинират, така че всеки път, когато можете да добавяте нови бележки към любимото си ястие. В зависимост от набор от допълнителни съставки, ще получите пилешки черен дроб в сметана. Рецепти с гъби, например, са заслужено популярни.

Необходими продукти:

• черен дроб - 500 g;
• гъби - 250 г;
• 2 лука;
• масло;
• сметана с 20% съдържание на мазнини - голямо стъкло;
• сол, любимите подправки.

Процесът на готвене е както следва:

Накълцайте лука и го запържете в топло масло. Гъби нарязани на парчета от желания размер, добавете ги към лука, разбъркайте, оставете да се варят още 5 минути. Черният дроб трябва да бъде напълно изплакнат, нарязан. Разстилахме го в тигана. Пипер и сол, и след 5 минути от началото на пържене на черния дроб, изсипете в сметана. Когато пилешкият черен дроб в сметаната се закипи, огънят се изпълнява тихо, ние гасяме за около 10 минути.

С заквасена сметана

Добавянето на заквасена сметана прави сосът по-плътен и вкусът на храната само печели. Пилешкият черен дроб в сметана, приготвен по тази рецепта, се оказва ароматен и елегантен, благодарение на такива съставки като колоритен пипер, зеленчуци, чесън. Не забравяйте да готвите това ястие!

съставки:

• черен дроб - 1 кг;
• сметана (мастни) - 0,5 чаша;
• чесън - 2 зъба;
• лук;
• заквасена сметана - 120 г;
• сладък пипер - 1 бр. или няколко парчета от различни цветове;
• маслини или масло за пържене;
• зелени (но можете и без нея);
• подправки и сол.

Процес на готвене:

Пилешкият черен дроб се измива, почиства от филма, нарязва на парчета. Зеленчуците също са внимателно измити и почистени. Пиперът може да бъде нарязан на ивици или малки кубчета, а лукът е намален. В тигана добавете масло, оформят кубчета лук и пържени mnuty три. Сега добавете пипер, запържете още 7 минути. Когато зеленчуците са напълно пържени, можете да заредите черния дроб. Докато ще бъде задушено, пригответе соса: смесете заквасена сметана, сметана, нарязан чесън, подправки. Изсипете тигана с черен дроб, черен пипер и лук. След това пилешкият черен дроб в сметана трябва да се остави на малък огън за около 10-12 минути.

С моркови

Зеленчуците могат да направят това ястие по-жива по отношение на вкуса и по отношение на външния вид. Например, пилешкият черен дроб в сметана, чиито рецепти съдържат моркови, може законно да се счита за празничен деликатес.

За подготовката се нуждаем от:

• черен дроб - 0,5 кг;
• морков;
• лук;
• сметана - 0,5 броя;
• майонеза - няколко лъжици;
• сол, подправки.

Технологията е, както следва:

В отопляваното масло се запържва цялото зеленчуци заедно за 4 минути. Сега добавете черния дроб, майонезата, сметаната. Слагаме яйца на големия огън. Ястието ще се приготви напълно за 15 минути.

Ние служим на масата

Пилешки черен дроб в сметана, чиито рецепти означават наличието на течен сок, идеално пригоден за картофено пюре, зърнени храни, макаронени изделия (особено под формата на черупки). Ако съставките са нарязани на ситно, можете да сервирате спагети или варени картофи. Добри резултати могат да бъдат постигнати чрез комбиниране на това ястие с домашно приготвени юфка.

Салатите, изработени от сезонни зеленчуци, домашна кисели краставички, мариновани гъби са добри като леки закуски.