Как да готвя торта от черния дроб?

Някои домакини не знаят какво може да бъде приготвено от черния дроб. Списъкът с ястията е доста впечатляващ. Едно от водещите места в него е пай от черен дроб. рецепта готвенето му не е много трудно и дори готвачът може да го направи.

За следващата рецепта се нуждаете от половин килограм говежди черен дроб. Трябва да се измие много добре и да извадите филма. След това го нарязайте на парчета и го оставете през месомелачката. В получената маса добавете две пилешки сурови яйца. След това изсипете около 100 ml мляко. Получената маса се смесва много внимателно. Солим на вкус. Също така, ако желаете, добавете прах от черен пипер. Сега трябва да изпечете палачинките от теста. Не трябва да е много плътна последователност. Вземете тиган и изпечете палачинки от черния дроб по обичайния начин.

За пълненето на тортата се нуждаем от глава лук. Ние го почистваме и го нарязваме на малки парченца. Морковете трябва да бъдат почистени и нарязани на ситно или решетка. В тиган с растително масло ние разпространяваме лука и го запържваме на прозрачен цвят. След това добавете морков към него.

След това преминете към образуването на пай. Вземаме палачинка от черния дроб и оставяме върху него част от пълнежа. След това го покрийте с друга палачинка, а отгоре отново разстиламе пълнежа. Правим този слой по слой. Изливаме пай от черен дроб с майонеза и го изпращаме в кутията за вятър. Времето за готвене е 15 минути, при условие че фурната е предварително загрята.

Можете да направите торта от пилешки черен дроб. Това ястие е полезно и не е много високо в калории. За подготовката му се нуждаете около 800 грама пилешки черен дроб. Разтрийте го с месомелачка или блендер. Там добавете две скилидки чесън. След като масата стане хомогенна, в нея трябва да се качат две пилешки яйца. Всички много внимателно се смесват. За вкус добавете сол и черен пипер. След това изсипете половин чаша брашно. Смесете отново готовата маса. Сега изпечете палачинки в тиган. Опитайте се да ги направите възможно най-тънки. Технологията за печене е същата като тази на обикновените палачинки. Срегваме от една страна. И после се обърнете към другата страна.

Готварско пълнене. Използвайте настъргани моркови и ситно нарязан лук. Запържете ги в тиган и след това добавете зеленчуци, сол и малко количество вода. Задушете в продължение на пет минути. Отделно се разбърква сметаната и се изцежда през пресния чесън. Ние се разпространяваме върху черен пипер пълнени и грес на върха със заквасена сметана и чесън. Така че повторете слоя по слой. Нагоре със заквасена сметана и сос от чесън.

Черен дроб може да бъде направен от свинско, говеждо, пиле или друг страничен продукт. Технологията на подготовка не зависи от вида на черния дроб. Всеки решава вашите вкусове.

Ние приемаме около 600-700 грама говежди черен дроб. Прекарваме го през месомелачката. Добавете към него две пилешки яйца и три супени лъжици брашно. Подправките и солта се поднасят на вкус. Сега трябва да се пекат много тънки палачинки. Колкото по-тънки ще бъдат те, толкова по-малко ще бъде и черният дроб от черния дроб.

Отделно смесете майонезата и счукания чесън. Можете да го пазите в хаван, или можете да използвате специална преса. Добавете към тази смес зеленчуци, сол и черен пипер (черен млян). Можете да вземете в еднаква степен сметана и майонеза.
Разстелете първата палачинка на чиния и я смажете със сос. След това поставете следващата палачинка и отново я смажете със сос. Така че повторете, докато палачинките не свършат. Горният слой се намазва със сос от майонеза и чесън и се поръсва с билки. Деликатният вкус на черния дроб, съчетан с лек аромат на чесън, прави ястието необичайно вкусна.

Тортата с черен дроб може да бъде приготвена по традиционен начин. Но представените рецепти са по-оригинални и необичайни. Нарежете тортата на порции и го поднесете на масата. Гостите ще се насладят на ароматния и деликатен вкус.