Какво да готвя с говежди черен дроб: няколко рецепти

Сред другите странични продукти, черен дроб е най-популярен. Това не е изненадващо, защото ястията с него са много вкусни и могат да готвят бързо и просто. При доста бюджетни разходи, черният дроб е добър за празнична трапеза. И за да разсъждаваме на това, как да готвя черен дроб дете, особено не трябва да - много рецепти са достатъчно универсални и подходящи за бебето. Освен това, поради високото съдържание на хранителни вещества, витамини и минерали, има изключително благоприятен ефект върху организма на децата и възрастните.

Как да готвя бързо говежди черен дроб много вкусно? Няколко тайни

Можете да направите ястия от този страничен продукт по различни начини. Черният дроб е изпечен, задушен, пържен и варен, пастети, салати, пайове и картофи са изработени от него. Можете да го комбинирате със зеленчуци, елда или ориз гарнитура, както и някои сушени плодове, плодове и мед. Основната тайна на успешния вкус е способността да се отървете от особена миризма и горчивина. Срещу тях може да се напоява в черния дроб в марината или млякото, както и да го приготвяте с различни подправки и сосове. Друго условие за добър резултат е свежестта и качеството на продукта. Ако изберете добър незамразен черен дроб, ястието ще бъде отлично без много усилия и караница - вкусът на такъв продукт е отличен сам по себе си. Качество месо е гладък и ярък цвят, гладка повърхност и отсъствие на песъчливи области, миризмата му е сладко. Ако мирише кисело, продуктът не може да се похвали със свежест. Не бива да го купувате.

Какво да готвя с говежди черен дроб? Вариант едно: котлети

Вземете половин килограм черен дроб, една глава лук, едно яйце, няколко супени лъжици брашно, растително масло, сол и черен пипер. Отстранете карантията от карантията, нарязани на големи парчета и минават през месомелачката заедно с обеления лук. Подправете се с подправки, разбърквайте предварително нарязаното яйце и изсипете брашното. Разбърква се и се запържва от двете страни върху горещо масло, разпръсквайки котлетата с лъжица. Този метод е подходящ за начинаещи и готвачи, първо се замислил какво да готви от черния дроб на говеждо месо и опитни домакини, които обичат доказани рецепти, които не изискват много време. Приготвеното ястие трябва да се сервира на маса със заквасена сметана.

Какво да готвя с говежди черен дроб? Вариант две: палачинки

Това ястие може да се счита за вариант на котлети, но все пак има отличителен вкус. Нуждаете се от килограм черен дроб, двеста грама пшеничен хляб, седем супени лъжици масло, подправки и растително масло за пържене. Изплакнете и почистете страничния продукт от филмите, завъртете го в месомелачка, добавете леко закален хляб и масло, подправки, разбъркайте добре всичко. Оформете малки плоски плоски тортички и ги запържете в затоплен тиган с растително масло до появата на коричка от двете страни. Преди сервиране можете да излеете готови палачинки с разтопено масло. С това и предишните рецепти в банката си, не е нужно да мислите как и какво да готви говежди черен дроб, когато искате да направите вкусно и просто ястие.