Една проста рецепта за говежди черен дроб пържени, както и ползи, възможности, трикове

Черният дроб е особен продукт. При използване е без съмнение, това е просто рецепта говеждо черния дроб а - лек, изискан приятен, а не сурови и горчива, а не цялата сила. Поради наличието на специфични, се съдържа само в това, аминокиселини, значителни количества от витамини, минерали, тегло, както и техния полезен насищане, една малка част от продукта осигурява необходимата дневна норма в много хранителни вещества. Това са витамини F и B, желязо, фолиева киселина, калций, триптофан, метионин и много други. Поради изключителната смилаемост и концентрация на веществата черният дроб често се препоръчва в храни за кърмачета, бременни жени, диабетици. Това е полезно за алкохолизма, когато много продукти, веществата просто не се усвояват. Черният дроб съдържа също хепарин, който е отговорен за правилното съсирване на кръвта, говежди черен дроб насърчава възстановяването на кръвните клетки, хемоглобин, общо повишаване на имунитета. Като цяло, употребата на черен дроб някои, но не всички го използват редовно, поради присъща характеристика на говеждия черен дроб лека горчивина и доста остър вкус. Но просто да се подготви правилно да се вземат предвид някои трикове, за да направят продукта деликатен вкус и текстура, за да се неутрализира горчивината и съответно избират говеждо черния дроб на рецепта, например, почти е сигурно, версия - пастет.

Всъщност вариациите, как да се готви говежди черен дроб много: пържени, или като съставна част на гореща яхния, гулаш, за -stroganovski, плодове, варени, бургери, пържоли, пастет, варени в продължение на салати, с многобройни сосове и маринати. Черният дроб е невероятно успокояващ и импрегниран с нежност и светлина аромат, заквасена сметана / крем / мляко, плодов сок или самите, пикантни подправки, подправки плодове. Много обичат пържени черен дроб, но често прилича на морски език след пържене, а не леко леко ястие. В действителност Рецепта от черен дроб пържени - невероятни и прости. Преди всичко, си струва почистването на черния дроб от свиващия се филм, ивици и разделени на порции, които са леко поръсени със сода и остават приятели за един час. След това изплакнете обилно, за предпочитане под поток, който тече, интензивно. И със сигурност сушенето, дори част от флуида ще развалят всичко. Солта и подправките могат да се добавят по три начина:

- се препоръчва сезон, особено на сол или готови за пържени вече парчета, или в самия край. Тази проста рецепта за говежди черен дроб не изисква много подправки - част от пипер стриди, морска сол, капка меки подправки. Можете да правите без сол.

- сезон с подправки след изсушаване, черният дроб ще бъде малко по-твърд, но по-ароматен,

- не сол и сезон, добавяне на няколко смачкани скилидки чесън или коричка / портокал коричка на маслото в тиган. Вземете, изящно, удивително нежно и леко мистериозно вкус на вкусен говежденски черен дроб с естествен специален вкус и нотка на цитрус или лек вкус на чесън.

Прясно изпържите парчетата на черния дроб на максимално загрята тиган. Масло - всякакви, добри минерални смеси. За да го запържете е необходимо доста бързо, не повече от пет минути за всяка партия от резени. Първо, обаче, точно пред горещо, не по-рано (това е важно), Paneer парчета в брашно, за предпочитане ориз, но пшеница и родния подход. Всъщност всичко - пържени говежди черен дроб рецепта включва такива трикове: почистване на черния дроб, лекувани с сода, тиган, което е спад с течен панировка преди пържене, пържене с бъркане е бърз, добавете сол в края осолен или не на всички.

Няма много проблеми, но вкусният, невероятно нежен, сочен, вкусен говежди черен дроб е готов. Естествен деликатен аромат, без горчивина и скованост, парчетата просто се топят, а чистата, почти папирусна кора подчертава зашеметяващата лекота.