Как да готвя говежди черен дроб правилно?

Най-популярното месо във всички кухни на света е говеждото месо - благодарение на полезните му микроелементи и лекия вкус, но за да бъде мекото говеждо месо, то трябва да бъде правилно приготвено.

Говежди черен дроб - Той е междинен продукт от месото, уникален по своя състав. Съдържанието на желязо и витамин А е най-богатия продукт. Хората с липса на желязо се насърчават да ядат телешки черен дроб. Освен това съдържа много малко мазнини и въглехидрати.

и да готви говежди черен дроб може да бъде много бързо и лесно. Но за съжаление, черният дроб е такъв продукт, че човек не може да яде прекалено много, тъй като съдържанието на холестерола в него е високо и това е много вредно за кръвоносните съдове.

Все пак, най-добрият начин да направите черен дроб е да готвите: варената храна не съдържа холестерол и много хора са пържени като цяло.

Основният въпрос остава: "Как да готвя говежди черен дроб?" За да го направите мек, първо извадете от него тънък филм и непосредствено преди готвенето в контейнер с мляко, около половин час или час. Печете черния дроб на цели парчета от минути 40-50, като го поставите в вече вряла вода. За да добавите лук и магданоз, е важно да не се смилат. Разбъркайте и отстранете получената пяна.

Има много рецепти, за които се използва варен черен дроб и тук са някои от тях.

Морков и черен салата

Това е най-лесната салата. За него ще се нуждаете от: средни моркови, говежди черен дроб - 400 г, лук зелен и лук - за 1 малка глава, майонеза и оцет - за вкус. Така че, как да готвя говежди черен дроб, ние вече знаем, заварени, го нарязани с слама. Морковите се търкат на ренде, за предпочитане на голяма. Готвеният телешки черен дроб се смесва с морков. Лукът се нарязва на ленти и се излива с оцет, оставя се да престои 5 минути и се прибавя към салатата. Всички се изсипват с майонеза, ние се превръщаме в пътя - и салатата е готова.

Черен дроб "под козината"

Състав за готвене:

• Телешки черен дроб - 0,5 кг;
• картофи - 2-3 бр. средните размери;
• твърдо сирене - 100-150 g;
• моркови - 3 малки парчета;
• яйце - няколко парчета;
• лук - 1 среден брой;
• сол, чесън, майонеза, черен пипер.

Как да готвя говежди черен дроб, погледнете по-горе и не забравяйте да го накиснете първо в млякото, за да го направите меко. Също така варете зеленчуците и яйцата. След това изпържете лука в тиган и добавете към него вече нарязан черен дроб, черен пипер и сол. На малка ренде, изстискайте морковите и картофите и на големия ренде добавете чесъна. Предаваме пържения черен дроб чрез миксер или месомелачка. Три яйца. Протеини и жълтъци - отделно. И последното: събираме салата на слоеве. Картофи, черен дроб, сирене, моркови, протеини, жълтъци. Всеки слой сол и promazyvayut майонеза.

Салата "Вкусни"

И ето още една вкусна рецепта, наречена "Delicious". Ще се нуждаем от: телешки черен дроб, моркови и лук - половин килограм, гърне със зелен грах, 5 яйца, сол и майонеза.

Първо готвим говежди черен дроб и готвим яйца. Естествено, отделно. Прерязваме черния дроб на кубчета. Как да готвя говежди черен дроб - знаем, но сега може да бъде леко да не готви и се запържва в тиган. Докато черен дроб и яйца се готвят, три на ренде моркови и лук, се запържва в тиган, но не много, а след това добавете черния дроб там, запържете в средна топлина за около 5 минути, разбъркайте всичко. След това добавете нарязани яйца и грах, сол на вкус и напълнете с майонеза, така че нашата салата е готова.