Ястия от пилешки черен дроб. рецепти

Използването на черния дроб за човешкото тяло е просто безценно! Този продукт е истински склад за голямо разнообразие от хранителни вещества и други елементи, които поддържат здравето и имунитета.

В допълнение към голям брой витамини, черният дроб съдържа минерали (цинк, желязо, калций и др.), Както и аминокиселини (лизин, триптофан, метионин). Един от най-важните моменти е наличието на желязо и голямо количество фолиева киселина. Желязото влияе положително върху поддържането на отлична работа на кръвоносната система, а фолиевата киселина спомага за поддържане на имунитета.

Особено препоръчително втори курсове от пилешки черен дроб до бременни и кърмещи жени, деца и хора, страдащи от алкохолна зависимост.

Ястия от пилешки черен дроб. Рецепти за торта

Това ястие е чудесно както за закуски, така и под формата на основно ястие, такава оригинална торта ще бъде отлична декорация на празничната трапеза.

Един килограм размразен пилешки черен дроб, за да мине през месомелачка, получавате течна маса. В тази маса разбийте няколко яйца, добавете чаена лъжичка сол и чаша брашно. Смесете всичко добре, тестото трябва да бъде същото като обичайните палачинки.

Сега от теста трябва да натиснете палачинките, опитайте се да ги направите по-тънки, така че тортата ще бъде по-сочна и напоена. Стека чернодробни палачинки в блюдото, смазочни всеки нов слой от смес от майонеза и чесън (чесън добавя на вкус, и може без него).

В допълнение, за междинния слой, запържете една melkonashkinkovannuyu крушка и настърган морков, сол. Разстилайте печено през три или четири слоя палачинки. Залейте с майонеза и украсете с нарязани билки. Можете да се сервирате на масата!

Ястия от пилешки черен дроб. Рецепти за гола

Gram 800 черен дроб се нарязва на малки резени и се изпраща за да се запържи в тиган с масло. След като всички парчета станат сиви, добавете нарязания лук и настърганите моркови в черния дроб. Добавете сол и добавете любимите подправки. Веднага след като зеленчуците са готови, изсипете половин литър заквасена сметана в тигана със съдържание на мазнини от 20%, отново добавете сол и добавете подправки. Разбърквайте непрекъснато, гответе за още десет минути.

такъв гюлаш от пиле Черният дроб е съвършено комбиниран с варен ориз и картофи.

Ястия от пилешки черен дроб. рецепти с гъби

Първо се вари в гъби в размер на 100 - 150 грама (можете да използвате шампанско). Нарежете лука на половин пръстени, запържете заедно с две скилидки чесън, минавайки през пресата. След три минути добавете нарязаните гъби и ги запържете за още пет минути.

Измийте черен дроб, нарязани, поставете в купа, изсипете брашното и червения пипер, разбъркайте добре. След това поставете черния дроб в тиган с масло и запържете за пет минути, след това комбинирайте черния дроб с гъби, сол, черен пипер и яйце за още седем минути.

Sauce. Един домат, обгорял с вряща вода и обелени, поставени в блендер, добавете 50 грама бяло сухо вино и се смилат до формирането на овесена каша. Изсипете соса до черния дроб с гъби и оставете да къкри за 10 минути. Изключете огъня, поръсете със свежи билки и сервирайте на масата.

Ястия от пилешки черен дроб. Рецепти за супа

Килограм картофи обелени и нарязани на малки кубчета, поставени в тенджера, излейте два литра вода и се запали.

800 грама пилешки черен дроб нарязани и изпратени на тиган с картофи, сол и готви за 15 минути.

Запържете лука с моркови върху растително масло, добавете подправки и хвърлете тенджера с супа. За да направите гъста супа, изпържи две супени лъжици брашно, докато златист цвят и леко заспивам в тенджера, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки.

Бон апетит!