Рецептата за чернодробна паста

Има много вкусни ястия, които просто не се нуждаят от реклама. Любовниците се опитват да ги използват незабавно и да харесат семейството си. Такива рецепти трябва да бъдат в арсенала на всяка домакиня. Едно от оригиналните и същевременно опростени и питателни ястия е рецептата за пастет от черния дроб. Той може не само да се приготви за няколко минути, но и да се наслаждава на вкусовите му качества.

Така че, без кои съставки готварска паста от черния дроб просто няма да направи. Вземете килограм свеж черен дроб, въпреки че можете да приложите замразена версия (за предпочитане за една пастета, за да си купите различен черен дроб, например пиле, свинско и говеждо). слънчоглед рафинирано масло Нуждаете се от сто мл, плюс сладък морков в размер на пет парчета. Не забравяйте за черен смлян пипер, петдесет грама масло, две глави лук и малко зеленина на магданоз.

Ако сте взели черен черен дроб или черен дроб, измийте го, нарязайте го на филийки с подходящ размер, но не по-дебел от един сантиметър. В сварено слънчогледово олио, запържете тези парчета, директно в тигана, първо добавете една, а след това другата страна. Така че, черният дроб ще пусне соковете в тигана. За да разберете дали черният дроб се готви, можете да го проверите с нож. Нарежете парче в тиган, ако кръвта потече от него, а след това нека черен дроб все още се пържи. Когато сте готови напълно, извадете я от тигана, но не изхвърлете сока и маслото в тиган.

Рецептата за пастет от черния дроб на пилето е подобно на предишната версия. Пилешкият черен дроб трябва да се готви за около 20 минути при средна температура. Не е нужно да източвате супата, тя ще е необходима за по-нататъшно готвене.

Като се има предвид пастет от черния дроб, не трябва да забравяме за моркови. Тя трябва да се нарязва на удобни парчета, така че да се пече добре, например, с пръстени от 0,4 см. Яжте си ситно лука. В тиган, където се пече черен дроб, добавете лук и моркови. Най-напред можете да задържите минутите 10 под капака и след това да изпържите. Тази част от пържени леко пръстени от моркови е обичайно да украсяват цялото пате. На отделна чиния преместете някои от останалите моркови.

Както се казва в рецептата за пастет от черния дроб, самият черен дроб трябва да бъде прокаран през месомелачката най-малко три пъти. Добавете съдържанието на тигана към месомелачката. Не добавяйте масло към месомелачката. Ако това е много в тигана, изцедете го и котлетът. Ако желаете, пастетът може да бъде оформен като ролка, защото за това ще ви трябва масло, а също и магданоз. Почистете, докато пастетът бъде хомогенен. Той трябва да бъде размазан, но във всеки случай не се разпадайте. Ако допълнителното фрезоване не донесе никакъв ефект и прътът се раздробява, добавете бульон от готвения пилешки черен дроб към него или просто поставете още масло. Пипер и сол пастет на вкус.

Разточете пастета на красива чиния, като му придадете първоначална правилна форма на полукълбото и откъснете отгоре с отрязани моркови. Поставете зелено на върха. В идеалния случай, пастетът се сервира в охладено състояние.

Във формата на различни животни или геометрични фигури е възможно да се разпространи пашата. Можете да мечтаете и да изрежете очите на морковите и да създадете усмивка, особено като децата. Ако искате да дадете на пастет формата на ролка, добавете още масло към нея и веднага я поставете в хладилника. Препоръчително е дори да поставите пастета във фризера, но само за 5 минути.

Както можете да видите, рецептата за пастет от черния дроб е неусложнена, и в тази статия ние описахме как да направим пастет от черния дроб с отлични вкусови качества. Бон апетит!