Свинско черен дроб

Много от любителите на месото доста скръбно се грижат за черния дроб, който се счита за месен продукт от по-нисък клас. Това становище обаче е фундаментално погрешно. Черният дроб съдържа много полезни вещества, например лесно смилаеми желязо и мед. И все пак - калций, цинк, натрий, магнезий, фосфор, и витамини А, В, С Черният дроб е много полезно да има деца, жените в състоянието, както и тези, които страдат от диабет. И ако го приготвите правилно, това се оказва много вкусно. Сладка черен дроб ястия са много разнообразни. Ако включите поне малко количество диети, тялото Ви ще получи отлично количество хранителни вещества.

Преди да започнете да приготвяте нещо от свинския черен дроб, трябва да научите как да го обработвате правилно. Не забравяйте да го почистите от каналите и филмите и да го направите по-мек, можете да го накиснете в млякото. В никакъв случай не можете да преяждате черния дроб, от това той ще стане почти негодни за консумация. За да спасим ситуацията, ще бъде възможно само да я зашиете най-малко един час със заквасена сметана.

Ястия от черен дроб Свинско месо: запържете с портокали

Мнозина вярват в това пържени черен дроб е твърде твърд. Всъщност, ако се окаже трудно, това означава, че сте го подготвили неправилно. Един пример може да служи като пържени с портокали черен дроб. За да се подготвят, за паунд пречистване на черния дроб, промива се и се нарязва на парчета не по-дебели от 1 см. Всяко парче от грес горчица и преобръщане в брашно, след това се пържат в масло 8. Сол минута малко зелен джинджифил и черен пипер и запържете още 3 минути. След това го предаде на съда и на едно и също масло, добавете 2 супени лъжици масло, половин чаша вода и се вари, след което се прецежда. След това добавете 1 портокалов сок към маслената смес, половин чаша червено вино сухо и леко топло. Тази смес трябва да се излива на парчета от черния дроб и да се украсят с портокалови филийки отгоре.

Свински ястия от черен дроб: пастет

Със сигурност мнозина опитаха купуваната от магазина пастет. Вярвайте, варени сами, това ще бъде много по-вкусно! Така че, нарязайте на килограм половин килограм свински черен дроб. 80 г свинско гърло също се нарязва на ситно и се пържи, докато мазнината свърши. После поставете на тигана един свален морков и един ситно нарязан лук и ги запържете, докато не го приготвите наполовина. След това добавете там черен дроб, смлян пипер, сол, малко настъргано индийско орехче от индийско орехче. Фрай, покрит с капак, до златист цвят. След като сте охладили, превъртете през месомелачката няколко пъти. Добавете половин чаша бульон от месо (можете да замените млякото), заври, и след това се охлади и добавете 100 грама масло масло. Потопете се със смесител до консистенцията на пастета. След това на съда трябва да се даде подходяща форма (т.е. ролка или топки).

ястие от черен дроб на свинско месо Японска рецепта

Варя чаша ориз, промива се със студена вода, смесва се с 40 г консерви грах, чаена лъжичка земята червен пипер и държи на водна баня в продължение на около 10 минути 50 г мандарини Асорти на филийки и леко пържени масло. След това 200 г черен дроб трябва да се нарязват на тънки парчета, потопени в растително масло, оризово брашно (възможно и в пшеница). След това те трябва да бъдат пържени от двете страни, поръсени с червен пипер и сол.

чернодробни парчета, разпределени в един слой на плоча, за всяко парче от върха мандарина, поръсени със соев сос. Таблицата се сервира с ориз.

Пилешки черен пипер

Готварско пълнене. Черният дроб трябва да бъде нарязан на половина, като един лук се превърта през месомелачка. След това добавете 2 яйца, лъжица заквасена сметана, 2 супени лъжици брашно, сол и поръсете с черен пипер. Разбъркайте добре със смесител. В тигана, затопляме маслото и изпържим палачинките, поставени с лъжица от двете страни. Масата трябва да се сервира със зеленчуци или заквасена сметана.

Свински ястия от черен дроб: салата

Почистваме и нарязваме с малки пръстени 2 големи крушки, леко се запържваме с масло. След това добавете една и съща половин килограм черен дроб нарязани на малки парчета и се запържвайте, докато стане (около 7 минути). След това сложете в чаша салата моркови в корейски, 2 кисели краставици нарязани на кубчета, след което се охлажда и черния дроб, пръснати по цялата облечена с майонеза. Салата е готова!