Рецепти за свински черен дроб.

Рецепти за свински черен дроб са широко използвани не само от домакини, но и от изтъкнати готвачи. Този продукт е богат на колаген, протеин, витамини, аминокиселини и микроелементи. Свински черен дроб съдържа магнезий, цинк, калий, калций, мед, желязо, натрий и фосфор.

За да разберем как вкусно свинско месо черен дроб, е необходимо да знаете за неговата важна характеристика - тя е горчива. Ето защо преди готвене се препоръчва да се накисва във вода или мляко в продължение на поне два до три часа, като водата се смени на всеки 60 минути. След като черният дроб е напоен, той става нежен. Също така е важно да знаете колко свински черен дроб трябва да бъде приготвен. Средното време за готвене за този продукт е 40 минути. И можете да проверите степента на готовност с мач или пръчка. За да направите това, пробийте черния дроб и ако видите селекция от безцветен сок, то е готова.

Рецепти за приготвяне на черния дроб на свинете са поразителни в различни варианти. Да кажем, че свинското месо черен дроб в заквасена сметана С морковите може да се превърне в ценна покупка на вашата кулинарна пуйка. Вземете една кг свински черен дроб, две крушки, две средни моркови, две супени лъжици сметана, мляко малко, две скилидки чесън, сол, подправки и зехтин. Черният дроб трябва да се накисва с вода от вечерта, след като се почисти от филма. Лукът се нарязва на половин пръстени, а морковите се разтриват върху голям ренде. Чесънът трябва да бъде смазан. Пригответе отопляем тиган с масло и лепете върху него парчета черен дроб, нарязани на дебелина до половин сантиметър. Необходимо е да се изпие малко от долната част на черния дроб и да се обърне, след като се осоли. Сега най-горе на черния дроб, да се лук, моркови и чесън, отново сол. След това смесете млякото със заквасена сметана, добавете подправките и изсипете зеленчуците. Покрийте тигана с капак и оставете съдържанието му да се задушава в продължение на 20 минути. Като странично ястие за това ястие можете да сервирате картофено пюре.

Рецепти за приготвяне на черния дроб на свине могат да включват качеството на гъбичките. За да създадете кулинарен шедьовър, ще трябва 400 грама свински черен дроб, 2 глави лук, 100 г мазнини, 6 яйца, 50 г гъби 400 г варени картофи, 100 г консервирани грах, чесън, 20 грама, 50 грама свинска мас и сол и черен пипер. Пригответе това ястие не е трудно. Нарежете черния дроб на кубчета, изпържете мазнините, добавете го бекон, гъби и лук, запържете го малко повече. След това можете да поставите тиган картофи, черен пипер, чесън, зелен грах, сол и осолени разбити яйца. Цялото съдържание на тигана се размесва и пече във фурната.

Рецептите за подготовка на свински черен дроб достойно представляват следната рецепта. Вземете 200 грама свински черен дроб, 2 скилидки чесън, един морков, пипер, дафинов лист, три супени лъжици масло и сол. Сега студена вода, трябва да се постави бахар, дафинов лист, моркови, нарязани на 4 части, всичко това микс и да доведе до възпаление в тенджера. Там е необходимо да се намали черния дроб и готвене, докато напълно готови. Сега черният дроб се нарязва на малки парченца и се поставя в тиган, намазан с масло. На всичкото отгоре трябва да поставите чесъна, нарязан на филийки. Всичко това пипер и изсипете галета. Фурната се поставя във фурната и черният дроб се пече, докато се приготви. Това ястие дори не може да бъде украсено преди да сервира, защото гроздето в него изглежда празнично и елегантно.

Както можете да видите, рецепти за готвене свински черен дроб са доста разнообразни. Ако във вашето семейство този продукт не е бил държан с висока оценка, тогава сега е времето да го включите във вашата диета. Свинския черен дроб може много да го разнообразява, най-важното е вкусното готвене.