Сладка черна салата: оригинални рецепти. Салата от свински черен дроб, рецепта

Салата е универсална закуска, която можете да готвите от всичко. Понякога абсолютно прости продукти правят ястието вкусно. От богата селекция от салати има "копия", които заслужават внимателно внимание. Те включват червена салата свинско месо. Той има висока хранителна стойност, отличен вкус и полезни вещества.

За голямото съжаление, свински черен дроб много рядко се използва при закуски. Обикновено любовниците незаслужено игнорират този хранителен продукт и предпочитат да готвят от говеждо и пилешки черен дроб. Разбира се, много хора никога не са опитали ястия от свинско месо, така че да не го използват за готвене. Уверяваме ви това салата със свинско месо черният дроб приятно ще изненада и ще стане любима закуска.

Полезни съвети

Черният дроб е истински деликатес, съдържа много протеини и цял набор от витамини. Самите диетолози препоръчват да се включат в диетата им. Страничният продукт съдържа склад от минерали (натрий, фосфор, калций, цинк, магнезий) и незаменими аминокиселини (метионин, лизин, триптофан).

Лекарите силно съветват хората си със сърдечни заболявания и нарушения на опорно-двигателния апарат. Полезни свойства, които са толкова богати на черния дроб, помагат на нашите кости и зъби да останат здрави и здрави. Ценното вещество хепарин, съдържащо се в продукта, намалява вредния холестерол и предотвратява появата на ангина пекторис.

Приготвяне на продукта

Преди да започнете да приготвяте салата от черен дроб, трябва да се приготви подводния продукт. Ако сте закупили замразен черен дроб, първо трябва да го размразете и леко да отблъснете специален кулинарен чук. След това премахнете филма и съществуващите канали. Сварете в осолена вода или малко изсипете. За да направите ястието по-меко, продуктът е предварително напоен с мляко или вода (няколко часа). След като всички тези манипулации се пристъпват директно към процеса на готвене.

Пилешка салата от свински черен дроб

Рецептата е следната: вземи пилешко филе (двеста грама), половин килограм свински черен дроб, три яйца, лук, кориандър, копър и майонеза.

Приготвя се вторичният продукт, както е описано по-горе, и се нарязва фино заедно с варено месо. Добавете към масните настъргани или фино нарязани варени яйца, нарязани зеленчуци с лук. Подправете със сос, охладете и украсете с лимонови клинове. Некомплициран, полезен, питателен и много вкусен! Такава невероятна салата от свински черен дроб (снимката може да се види в статията) не е срам да се представя на гостите.

Снек от черен дроб със зеленчуци

Перфектен за чести готвене. Ястието не е трудно и се състои от наличните компоненти, сега ще бъдете убедени в това.

Състав: около половин килограм свинско месо, глава лук, един морков, три осолени краставици, една пресни краставици, две яйца, копър. Като дресинг, заквасена сметана с майонеза се използва, те трябва да бъдат смесени в равни пропорции.

Изработване на маруля

Сварете вторичния продукт в леко осолена вода, като добавите дафинов лист, черен пипер. Проверете наличността му с вилица. Ако след пробиване на черния дроб се отдели прозрачен сок, това означава, че е напълно готова. Извадете от водата и изсушете. След това нарязани на малки кубчета.

През това време ще направим печено от лук и моркови. Изрежете краставиците в тънки ивици, нарязайте яйцата на кубчета и натрошете копъра. Комбинирайте всички съставки и сезон със сос. Това е зашеметяваща чернодробна чернодробна салата, която може да се сервира за обяд като основно ястие.

Сладка салата

Комплект от съставки: кисели краставички (три парчета), лук, картофи (2 бр.), Свински черен дроб (триста грама), варени моркови, две яйца, майонеза. За украса се нуждаете от клонка от копър и лимон.

Подготвителна работа

Потопете свинския вторичен продукт в продължение на два часа в серума. След като изтече времето, то се вари за 15 минути (не солена вода). Изсипете черен дроб, изсипете тигана, малко сол, решетка и добавете няколко лъжици бульон, в който е варено.

Поръсете морковите и нарязайте лука много фино. Желателно е зеленчуците да не се кафят. Нарязани варени картофи в кубчета. Всички компоненти трябва да бъдат в отделни контейнери. Запържете яйцата и нарязайте краставиците.

Оформяме лека закуска

Покрийте всеки слой с майонеза.

• 1 слой - картофи;
• 2 слоя - половин варен черен дроб;
• 3 слоя - лук с моркови;
• 4 слой - останалата част от черния дроб;
• 5 пласта - кисели краставички;
• 6 слоя - настъргани яйца.

Ние украсяваме с копър и лимонови резени. Оказа се вкусна, висококалорична и питателна салата от свински черен дроб. Слоевете се оказват още по-вкусни и по-нежни.

Сладка салата от черен дроб: рецепта

Състав: 200 грама шампанско и свински черен дроб, две яйца, моркови, лук, черен пипер и майонеза.

Свийте гъби с лук и моркови. Отделно преминаваме през черния дроб. Разтриваме яйцата върху рендето. Смесете всички съставки, запълнете и украсете с зеленина. Между другото, ако искате, можете да поставите ястие в стъклени съдове, в долната част на които пред легло с маруля. Така се оказва много естетическо и празнично.

Салата със сирене и черен дроб

Въпреки очевидната простота, тази закуска има пикантен вкус и не е трудно да се подготви.

Състав: варен черен дроб (половин килограм), сирене от твърди сортове (триста грама), лук, магданоз, копър, сладоледена майонеза.

Запалете страничния продукт, оставяйте го да се охлади. Нарежете почистения лук на тънки полукръгли. За да премахнете горчивината от зеленчука, може да се излее с разреден оцет и да се запали. Дайте на сместа няколко пъти "гърмя" и я изключете. Лук след тази процедура придобива приятен кисел вкус. Настържете сиренето и черния дроб на ренде. Добавете лука и соса към тези съставки. Поставете черната салата с прасен хълм, гарнирайки с билки.

Не се отказвайте от този прекрасен продукт, направете го горещо и студени закуски. Не забравяйте, че черният дроб е съвършено комбиниран с почти всички зеленчуци (домати, фасул, краставици). Насладете се на отличния му вкус. Представеният избор от прости и полезни салати ще допълни вашата кулинарна съкровищница!