`Pechenkin`: салатен деликатес (рецепта)

Празничната маса винаги е доволна - когато се прави менюто, всичко е подготвено и можете да започнете да празнувате. Въпреки това, за домакинята, празниците са много обезпокоителни. И тревожността започва още на етапа на разработване на менюто. Винаги искам да харесам на хранещите с нещо интересно, но фантазията на определена сцена започва да се промъква. Искаме да предложим да готвя "Печенкин" - салатата е не само вкусна и елегантна, но и много полезна. В допълнение, ястието се характеризира с нежност и сочност, така че със сигурност ще се превърне в най-търсените от цялата гама.

Салата "Печенкан": рецепта и съставки

Нищо супер скъпо или екзотично за ястие няма да се изисква. Основното нещо е свежестта на продуктите и тяхната хармонична комбинация. Списъкът за пазаруване включва:

1. Всъщност черен дроб. Свинското тук категорично не е подходящо - твърде дебело. С говеждо месо ще се окаже суха и груба. Продуктът се нуждае от птичи или телешко месо. Особено вкусна е салата "Печенкин" с пилешки дроб на половина с телето. Общото тегло е един килограм.
2. Краставиците са подходящи, накиснати и осолени. Вкусът ще бъде различен, но също толкова вкусен. Избягвайте само вариантите, при които оцетът се усеща твърде ясно. Получени са десетина краставици.
3. Яйца - пет парчета. Желателно е жълтъкът да е светъл, почти оранжев - но това е важно освен естетическия облик на ястието.
4. Следващото нещо, което отива в "Печенкин" (салата) - четири моркови. Корен от същите съображения е по-добре да се получи добре изразен цвят.
5. Четири лука могат да бъдат на крушката, можете да вземете бяла салата. Под забраната само червено сладко - това е пържене грозно и не прекалено вкусно.

За импрегниране се нуждаете от майонеза. Препоръчителна светлина, защото салатата и така ще бъде много задоволително.

Подготвителен процес

Преди да построите "Печенкин" (салата), трябва да направите подготвителна работа. Субпродуктът се приготвя, докато се приготви в слабо осолена вода, след като се охлади. Ако имате телешки черен дроб, трябва да се търкат големи, ако пилето се нарязва на слама с нож. Краставиците се нарязват на малки блокове. Не препоръчваме триене - салатата бързо ще се отцеди. Морковете се варят (не за трошливост!) И се втриват или с корейски ренде или с най-голямото окото, което е в къщата. Лукът се нарязва на малки квадратчета и се пържи до златистото в слабото масло. Яйцата стръмно се готвят, разделят се на протеини и жълтъци. Първият се втрива с големи стърготини, а вторият - дребни трохи. След това можете да започнете да създавате крайното ястие.

Сглобяване на салата

Сам по себе си, "Печенкин" е сапунена бутилка, а тук основното е да следвате определена последователност. Всеки продукт се мазни с майонеза: черният дроб е по-щедър, яйцата и морковите са по-тънки. Събранието се извършва в този ред.

1. Половината от черния дроб.
2. Половината от пържен лук.
3. Половината от краставиците.
4. Всички моркови.
5. Всички бели яйца.

Останалата половина от продуктите се добавят в същата последователност, а салатата се поръсва с жълтъка. Преди да носите шедьовър на масата, трябва да му дадете няколко часа да се приготвите.