Салата "Objorka" с черен дроб: рецептата за приготвяне

По време на празниците всяка домакиня иска да изненада гостите си с нещо ново, особено за салати. За да направите това, най-често вземете ястие и се променят няколко съставки, добавете нещо ново. По този начин бе приготвена салата "Обзорка" черен дроб, рецепта който ще бъде представен по-долу.

Този вкусен е модифицирана версия чернодробна торта, но в резултат на промените се оказа, че новото ястие вече е подготвено много по-лесно и по-бързо. И ако към него добавите и трохи, като ги приготвите сами, а не ги купите в магазина, тогава салатата се оказва много по-вкусна.

Съставки, от които се нуждаем, са следните:

• телешки черен дроб - 0,4 кг;
• лук - 0,4 кг;
• моркови - 0,4 кг;
• бял хляб - 100 грама;
• растително масло;
• майонеза, за предпочитане домашно приготвена, собствена подготовка;
• сол.

Е, сега можете да започнете процеса на готвене. И така, салата "Обзорка" с черния дроб, чиято рецепта е изпробвана многократно на практика.

Добре измити говежди черен дроб, ние го изсушаваме, внимателно го почистваме от филми, го варим, непременно в солена вода. След охлаждане, нарязани на ленти, възможно най-тънки.

Взимаме моркови, моите, чистим, разбиваме и слама. Можете да използвате рендето, за което е направена заготовката Корейски моркови.

Ние почистваме лука, разклащаме тънки половинки, загряваме тиган с растително масло и го запържваме, докато златисто кафяво. След това добавете настъргания морков и изпържете всичко за няколко минути на малък огън, като се разбърква непрекъснато.

Смесваме черния дроб с това, което се случи в тигана, напълнете го с майонеза, сложете го в малка салата и поръсете с крутони.

Така че салата "Obzhorka" с черен дроб е готова. Рецептата му е много проста. Остава само да се каже как да се правят хрускам. Вземете малко остарял хляб и нарязани на малки кубчета. Запържете в растително масло, което леко се изсипва в тиган, на златист цвят и се поръсва със сол. Можете да добавите любимите си подправки и натрошен чесън. Уверете се, че сте ги охладили до стайна температура и след това ги поръсете със салата (преди да сервирате). Ако желаете, можете да го украсите със зеленина.

Сега знаем как да си направим салата "Objorka". Но трябва да имате предвид, че има много салати, които имат такова име, всички те се различават в използваните съставки. Например, можете да подготвите следното ястие, в което компонентите са разположени на слоеве. Първият слой - нарязано пилешко месо, за предпочитане пушено, което се смазва с майонеза. Вторият е сливи, фино смлени. Също така намазани със сос. Следват печени гъби, краставици (винаги пресни) и корейски моркови. Ние обработваме всички слоеве с майонеза. От върха украсете салата с билки и за половин час - в хладилника, за охлаждане и импрегниране.

Салата "Obzhorka", считана от нас за зимата, придобива специална жалба. Тъй като от една страна се оказва, че независимо от съставките, тя е достатъчно питателна, а от друга страна, нейният състав включва и витамини, които са толкова необходими за тялото ни през зимата. Това не е споменаването на великите вкусови качества, за които той е обичан както от възрастни, така и от деца.

Но все пак салата "Objorka" с черния дроб, рецептата, която разгледахме, е най-оригиналната, вкусна и задоволяваща.

Бон апетит!