"Салати с черен дроб" с черен дроб и моркови

Салатите са най-простите и достъпни ястия, които можете да напълните гостите си с много и при желание, приятно изненада. Дори и най-неопитните домакини са в състояние да приготвят салати, които са оригинални за своя вкус, защото всяка годна за консумация смес от продукти, облечена с масло или сос, вече може да се нарече независимо ястие. Най-често срещаните салати от месо, риба, гъби и дивеч, но ако искате да опитате нещо ново и по-пикантно, ви съветваме да готвите черен дроб.

Основната функция ястия от черния дроб е подготовката му, тъй като нежни и сочни парчета, ако границите на времето и температурата не се спазват, могат да бъдат превърнати в твърди и безвкусни резени, които малцина ще харесат. Салата с черен дроб и моркови е една от най-простите и полезни. Приятно допълнение може да бъде, че една и съща салата може да се напълни с невероятен аромат, като изберете да опитате патица, свинско, пилешко, говеждо или друг черен дроб. Сега ще разгледаме три рецепти, от които всеки ще намери най-подходящия.

"Здравословна чернодробна" салата с черен дроб и моркови.

съставки:

- 360 гр. Свеж черен дроб

- две големи яйца от най-висок клас

- два средни до големи моркови

- две малки солени краставици

- 30 ml растително леко масло

- 110 мл не-кисела майонеза

- щипка черен и червен пипер, сол

Подгответе салата с черен дроб и моркови е лесно:

Необходимо е да се подготви черния дроб: Изплакнете и почистване на вените и филма, нарязани на малки пръчици, поставена върху гореща тиган с масло, предварително подправено със сол със смес от чушки, покрива плътно с капак и се готви до готовност (в никакъв случай не zasushivat!). Измийте и почистете моркова, го изсипете и го поставете в отделен тиган, поставете лука нарязан на малки парченца в тигана, направете печено. Сварете и охладете в яйца с течаща вода, нарязани. преодолеят кисели краставички и котлет, източване на излишната течност. Охладете черния дроб и го прехвърлете в приготвен контейнер, оставете останалите съставки там, налейте в соса и разбъркайте добре. Трансфер до салата и украсете със зеленина.

Печолка салата с черен дроб и боб.

съставки:

- 420 г прясно пилешки черен дроб

- кутия от големи червени бобчета

- 200 г твърдо сирене

- малка лула със салатен люляк

- 180 г китайско зеле

- майонеза и заквасена сметана в съотношение 50/50

- Зеленина и няколко скилидки чесън

- сол и червен пипер

Метод за приготвяне:

Изчистете и кипете черния дроб в осолена вода (13 минути), охладете и нарязайте на средни четки. На голяма ренде решетка твърдо сирене, разделете лука на половинки и котлет тънки половин пръстени. Котлет зеленчуци, и се изсипва в миксер, там също изпрати няколко филии от натрошен чесън, заквасена сметана и майонеза, внимателно нокаут в една хомогенна маса. Поставете всички съставки в приготвен контейнер, излейте полученото превръзка и разбъркайте. На масата служат както следва: лист китайско зеле изплакнете и поставете в центъра на салатата и залепете клечка за зъби с триъгълник на сирене, като направите "лодка".

Пикантна салата с бисквити и краставици.

За подготовката на салатата е възможно да се вземат и осолени и свежи краставици, първото кладенец допълва говеждият черен дроб, а вторият - пиле.

съставки:

- 350 г прясно говеждо черен дроб

- 180 г солена краставица

- 180 г пресни картофи

- три големи яйца

- кутия от избрани консерви грах

- лилаво маруля

- 15 мл горчица горчица

- майонеза за зареждане с гориво (по-добро маслиново)

Метод за приготвяне:

За да направите и почистите черен дроб от филми и вени, нарязани на малки парчета и гответе в добре осолена вода за 19 минути. Измиваме картофите и готваме с кората, така че да не се разпада. Сварете яйцата и нарязани на кубчета. Нарязани краставици нарязани на средни плочи, и лук - в тънки венчелистчета полу-пръстени. Сложете всички съставки в един контейнер, напълнете го с майонеза и горчица, разбъркайте го и го поставете в приготвена салатна купа, декорирана със зеленина.

Салатите от черния дроб не само ще харесат любителите на пикантни закуски, но и тези, които не обичат да я ядат като основно ястие. Салата с черен дроб и моркови се препоръчва да даде на децата да подобрят храносмилането и да запълнят липсата на желязо в тялото. Основната разлика в тези салати е техният богат вкус и ситост, което има благоприятен ефект върху здравето и повишава хемоглобина.