Червена салата. Рецепта за всеки ден

Много от празниците подготвят чернодробна салата, чиято рецепта в повечето случаи е достатъчно проста. Сега можете да намерите разнообразие от възможности за тази вкусна и задоволителна закуска: с пиле, говеждо месо, свински черен дроб или консервиран черен дроб. Ние ви предлагаме няколко рецепти за готвене.

• "Air". Това ще отнеме: 350 грама черен дроб (пиле или свинско месо), 5 яйца, един буркан мариновани краставици, моркови, лук и майонеза. Черният дроб и морковите са сварени. Ако това е свински черен дроб, а след това го решетка на голям ренде, като моркови, пилето може просто да се нарязват на ленти. Добавете лука в краве масло, краставици и яйца. Добавете всички съставки в дълбока купа и смесете с майонеза. Но можете да поставите всички продукти на слоеве, накисвайки със същата майонеза.
• още черна салата, рецепта с моркови "на корейски." Тази салата не изисква специални разходи за енергия и материали. За подготовката му ще ви трябва: корейски моркови (можете да си купите) - 250 грама, със същото число говежди черен дроб, крушка и майонеза. Пригответе готвения черен дроб директно в бульона, за да го направите по-сочни. След това се нарязва на ивици и добавете пържени в масло полукръгове нарязан лук, моркови, майонеза, разбърква се и се оставя да кисне в продължение на няколко часа.

• А тази червена салата, чиято рецепта е много оригинална, със сигурност ще изненада гостите ви. По този начин, да вземе две скилидки чесън, шушулка люта чушка, щипка захар, 10 грама Дижон (зърно) от горчица, 45 г вино или балсамов оцет 60 грама зехтин, 300 грама зелен фасул, един паунд пилешки дроб, сол и черен пипер, билки (например, рукола). В купа смесете всички съставки на соса: оцет, горчица, подправки. Фасул се запържва на грил или тиган с чили. Отделно изпържете нарязания пилешки черен дроб. Охладете храната и след това се разбърква със соса, добавете нарязани зеленчуци и сервирайте на масата.

• Ето още една черна салата. Рецептата е съвсем проста и за да подготвите това ястие ще ви трябва следния набор от продукти: консервирани черен дроб на треска, варени картофи и моркови, яйца, осолени краставици, зелен лук, твърдо сирене, майонеза и подправки. Броят на съставките, които можете да определите сами, в зависимост от продукта, който предпочитате най-много. Бурканът с черен дроб трябва да се отвори и изцеди от цялото масло, след това се сложи в купа и се месят с вилица. Всички съставки се нарязват на малки ленти, добавят се към черния дроб и внимателно се смесват, сезон с майонеза и се поръсва със зелен лук. Такава салата може да се сервира чрез поставяне в кошница с вафли.
• Друга рецепта: "Черна чернодробна салата". Състои се от четири слоя, всяка с майонеза. Така че, на самата дъно поставете варен черен дроб и се разтрийте на рендето. Следващият слой е варен картоф. Третият слой е варен сух морков, а крайният слой е настърган яйца. Украсете тази салата с нарязани зеленчуци или настърган жълтък.

И помнете, каквото и да решите да направите салата от черния дроб, вашата рецепта винаги ще се различава леко в зависимост от марките на избраните храни.