`Епископска салата: рецепти за готвене у дома

От древни времена, репичките са оценени не толкова за вкусовите си качества, колкото за лечебните свойства. Този корен е често посещаван на масата на нашите предци. И не е случайно, че толкова много рецепти са стигнали до наши дни салати за готвене

Полезни свойства на репичките

Има няколко разновидности на репички. Най-рязко е бяла репичка, много полезна - черна, с лек сладък вкус - това е зелено. Има и бяла, дълга и сочна, японска ряпа, подобна на голяма репичка, която се нарича "дайкон". За да приготвите салата "епископи", можете да вземете някой от предложените видове, но трябва да се отбележи, че най-полезното ястие ще дойде от черна ряпа.

Неговите полезни свойства са както следва:

• благодарение на съдържанието на лизозим в репичките, той има антимикробен ефект върху тялото;
• е превантивен инструмент за лечение на грип и настинки, поради големия брой фитонциди в състава;
• Репички сок помага за кашлица и болки в ставите.

Салата "Епископи" класика с ряпа

В продължение на много години съществуването на това ястие има много възможности за неговото изпълнение. Но най-вкусната все още е салатата "Аrhiereysky "класически с репички и говеждо месо. Този зеленчук ястие добавя пикантен острота и да я направи по-полезни, въпреки наличието в състава на майонеза.

Салата "Епископи" се приготвя в следния ред:

1. Репичките се измиват и се отлепват, разтриват се на морков на корейски, сгънати в купа и се изпращат в хладилника за 2 часа. Това се прави, за да престане да бъде горчива.
2. Пулпата от говеждо месо (300 g) се вари, докато стане готов за един час, охладен и разглобен.
3. Сурови сладки моркови (2 бр.) Обвити на "корейски" ренде.
4. Голям лук се пържи в полусфери с растително масло.
5. Приготвени съставки са изложени върху слоя ястие: на дъното - ряпа, след това моркови и говеждо месо. Всеки слой се мазни с майонеза.
6. Топ за вкус и като декорация е изложен пържен до златист цвят лук.

Веднага на масата салатата се смесва с лъжица и се разстила над плочите.

Салата "Епископс": рецепта с яйца и черен дроб

За да направите тази салата ви трябва говеждо или пилешки черен дроб, които трябва да бъдат предварително варени или пържени. Ястието се оказва много задоволително и вкусно, въпреки че е далеч от класическите салата "епископи".

Приготвеният черен дроб трябва да се нарязва на ленти. По същия начин, смилайте и лук с моркови, след което те ще трябва да се пържи в растително масло и да се охлади. Черната репичка също се нарязва на ленти според рецептата. Когато се приготвят всички съставки, те могат да бъдат прехвърлени в голяма купа и смесени с майонеза. Най-горната част на салатата е украсена с настъргани яйца (2 бр.). Ако желаете, можете също да направите бижута от зеленчуци и зеленчуци.

Йерархична салата с ряпа и пиле

Друга възможност е да подготвите това вкусно и здравословно ястие. Салата "Аrhiereysky "тази рецепта е направен от репички и пиле, и за богатството то също се добавя към прясна краставица. Ястието се оказва лесно, но също така и много вкусно. салата Калории се намира само на 110 калории на 100 грама.

За приготвянето на салата се приготвя първо готвено пилешко филе (200 г). След това се втрива с ренша, настъргана, осолена и оставена за 15 минути на масата. По това време лук се пържи в растително масло, след което се изсипват биберони в тигана. След това омлетът се приготвя, охлажда се и се нарязва на ленти. Други съставки, пилешко и краставици, се нарязват по подобен начин.

В края на подготовката пресованата репичка, омлет, пилешко и краставици се комбинират в една купа и се обличат с майонеза. Ако желаете, салатата може да бъде украсена с фино нарязани билки.