Как да подготвим черен дроб: някои сортове рецепти

Не е тайна, че черният дроб е много полезен. От него можете да готвите много различни и вкусни ястия. Най-популярни обаче чернодробна торта. Това не отнема много време подготовка, рецепта достатъчно проста, а вкусът на ястието е фантастичен. Но преди да приготвите черен дроб, трябва да решите за формулата и съставките. В края на краищата днес вариациите на това ястие са огромни!

Как може да готвя черен дроб торта: рецепта №1

В това ястие трябва да използвате само пилешки черен дроб. По-скоро нежно е да се вкуси, но е причудливо, когато се обработва. Ето защо трябва да бъдете много внимателни!

За подготовка ще се изисква:

- 600 гр. пилешки черен дроб;

- 125 g. нискомаслена сметана;

- 2 яйца;

- 125 g. майонеза;

- 2 лука и моркови;

- чесън, сол, подправки и малко брашно.

Етапи на подготовка:

Точно преди да направите черен дроб, трябва да подготвите основната съставка. Внимателно измийте и обелете пилешки черен дроб, изсушете и изсушете черния дроб и навийте на месомелачка. Можете да използвате блендер.

1. В черен дроб добавете сметана и малко брашно, подправете със сол и подправки. Изсипете разбитото яйце. Тестото в неговата консистенция трябва да прилича на дебела заквасена сметана.
2. Сега на нагретия тиган е необходимо да изпържи тънки черен палачинки.
3. Лукът и морковите трябва да бъдат почистени и нарязани. Смажете в масло с добавяне на чесън, подправки, сол и пресни билки по вкус. След като лукът и морковите се приготвят, охладете и напълнете пълнежа с майонеза.
4. Остава само да помислим как да направим чернодробна торта - под формата на кръг, квадрат или да измислим своя собствена форма? Всяка палачинка е намазана с пълнеж и поставена върху предишната.
5. Готовата торта може да бъде украсена с маслини или варени с настъргани яйца. Не забравяйте за пресни зеленчуци.
6. Съществува и по-лесен начин за приготвяне на чернодробна торта: всички гореспоменати съставки се добавят към каймата, с изключение на брашното, всичко е напълно пребито и изпечено в огнеустойчива форма във фурната. За пикантност в мляно месо преди готвене, можете да скриете предварително сварени яйца или пилешки яйца.

Как да готвя черен дроб: рецепта №2

Леко необичайна рецепта за тортата, която ще бъде отлично допълнение към празничната трапеза, включва основата на черен дроб на треска.

За подготовка ще се изисква:

- 5 готови вафли (не сладки);

- 4 яйца;

- черен дроб на треска (полюс) в масло 2 опаковки;

- някои майонези;

- твърдо сирене;

- шалот.

Етапи на подготовка:

1. Преди да приготвите черен дроб, трябва да вземете основната съставка. Черен дроб от треска или полюс, за да се сложи в купа и каша.
2. Сиренето се разтрива, така и с яйцата. Нарязвайте ситно лука.
3. На бисквитния слой от черен дроб, поръсете със сирене и лук, покрийте със следващата торта и повторете.
4. Слоевете се препоръчват да се редуват, в една версия е черен дроб с лук, а вторият - черен дроб, сирене и зеленчуци. При всеки вариант на пълнежа е необходимо да добавите майонеза и подправки.
5. Готов торта за украса със сирене и яйца, с добавяне на зелен лук.

Не се страхувайте да експериментирате и да показвате въображение при приготвянето на вкусна домашна храна, тогава вашите гости и роднини ще очакват нов кулинарен шедьовър.