Салата "Bonfire": рецепта с варено месо, цвекло и корейски моркови

Салата "Bonfire" е ярко и задоволително ястие. Може да украсява празничната маса. Необичайната комбинация от съставки дава на продукта богат и леко пикантен вкус. Трябва да се помни, че тази салата е много питателна и не е подходяща за хора, които следват диета. Въпреки това, ако е необходимо, съставките на ястието могат да бъдат заменени с по-малко калорични храни.

Какво е необходимо за приготвяне на салата

Има различни рецепти за салата "Bonfire". В класическата версия на това ястие се използва варено говеждо месо. Това ще отнеме 150 грама месо. За дадена салата, изберете слабо парче, така че ястието да не се окаже прекалено мазно.

Освен това, трябва да купувате зеленчуци. Това ще отнеме 2-3 картофа, 1 лук и 1 цвекло. Необходимо е предварително да се приготви специална ренде, която се използва за приготвяне на корейски салати. Необходимо е за шлайфане на зеленчуци.

Също така трябва да купите в магазина 200 грама готови корейски моркови. За обличане на салата "Bonfire" ще трябва майонеза (на вкус), както и за печене на картофи - слънчогледово масло.

Как да подготвим съставките

Първо трябва да заври говеждото. Месото се приготвя в леко солена вода, за да се подобри вкусът в бульона, можете да добавите корени. Подправките не трябва да се поставят в бульона. Говеждото трябва да се готви до готовност, докато месото не се разцепи.

След това трябва да вари в цвекло. Зеленчуците са най-добре приготвени с нерафинирана, което ще помогне за запазването на полезните вещества. След готвенето цвеклото трябва да се охлади.

След това трябва да започнете да готвите картофи за салата "Bonfire". Зеленчуците трябва да бъдат обелени и шлайфани върху специална ренде за корейски салати. Можете също да отрежете картофи с тънки сламки, като използвате нож. След това парчетата зеленчуци се пържат в голямо количество растително масло, добавяйки малко сол. Необходимо е да се уверите, че картофите не се изгарят. В противен случай салатата ще се развали. Готовата съставка трябва да се пече в състояние на пържени картофи.

Пържените картофи трябва да бъдат хвърлени в гевгир, така че мазнините напълно изцедени. След това "сламата" трябва да се изсуши малко върху салфетка. Растителното масло не трябва да попада в салатата, в противен случай ястието ще се окаже прекалено мазно.

Поетапна подготовка на салата

Подготовка на салата с варено месо има свои собствени характеристики. Трябва да изпълните следната процедура:

1. Вземете голямо плитко ястие. За този продукт не е подходяща обикновена салата.
2. Нарежете лука на малки кубчета.
3. Обелете и обелете с помощта на рендета за корейски салати, приготвени от цвекло.
4. Нарежете варено месо със слама.
5. Подгответе корейски моркови.

След това всички съставки на салатата (с изключение на лука) трябва да бъдат поставени върху голяма чиния в кръг. В центъра трябва да поставите нарязания лук и да го напоите с майонеза. Салата "Bonfire" с говеждо месо е готова!

Трябва да се отбележи, че съставките на салатата не се нуждаят от разбъркване. На снимката по-долу можете да видите какво трябва да изглежда готовото ястие. В тази форма се сервира на масата, а след това на парти, смесвайте всички съставки заедно с майонеза. Това е особеността на подготовката на салатата "Бонфир".

Можете да промените вкуса на това ястие. В него можете да добавите зелен грах, настърган репичка или прясно зеле, натрошен на корейски ренде. Тези съставки се смесват добре с другите съставки на салатата.

Как да намалите съдържанието на калориите в антената

Може да се отбележи, че тази салата с варено месо е доста висококалоричен продукт. Комбинацията от пържени картофки, говеждо и майонеза прави ястието много задоволително. Ето защо, с наднорменото тегло да се използва тази салата не се препоръчва. Това е твърде тежка храна.

Как да направите тази салата по-малко калорични, но в същото време да запазите вкуса си? Това е възможно, ако замените съставките с диетични продукти.

Вместо варено говеждо месо можете да използвате бяло пилешко месо. Тя е по-полезна за тялото и съдържа по-малко калории. Картофите могат да бъдат заменени с препечен целина корен и майонеза - заквасена сметана. Тази салата ще бъде малко по-различна от вкуса на класическия "Пожар", но ястието ще бъде не по-малко вкусно.

Горещият корейски морков е противопоказан при заболявания на храносмилателния тракт. В този случай е по-добре да откажете да го използвате. Тази съставка може да бъде заменена с варен морков, настърган на ренде. В диетата салата можете да добавите и прясна краставица, нарязана на ленти. Това ще даде на съда деликатен и приятен вкус.