Направете многослойна салата "Pechenkin"

Много готвачи обичат да готвят надути салати.

Ние правим печенска салата стъпка по стъпка

Тази закуска има специална хранителна стойност. В крайна сметка, той съдържа такъв полезен страничен продукт като пилешки черен дроб.

Как е приготвена салата "Печенкин"? За да създадете такава закуска, е необходимо да закупите:

• пилешки черен пресен - около 350 г;
• краставици не големи кисели - около 8 броя;
• яйца с големи пилешки размери - 4 бр.;
• морков малък - 4 бр.;
• луковици със среден размер - 3 броя;
• висококалорична майонеза - около 200 грама;
• слънчогледово олио (за пържене) - около 2 големи лъжици.

Процес на преработка на продукти

Какво трябва да започна да приготвям салатен паук "Pechenkin"? Пилешкият черен дроб се измива добре в хладка вода. По време на процеса, всички вени и други нежелани филми са отрязани от него. След това подводният продукт се вари в солена вода, докато не бъде напълно готов. Това може да ви отнеме 14 часа.

Щом черният дроб стане мек, той се изважда от бульона и се охлажда. След това продуктът се раздробява с тънки сламки.

Що се отнася до останалите съставки, те също са подложени на топлинна обработка. Морковите се варят в кора, охлаждат се, почистват се и се търкат върху голяма ренде. С пилешките яйца действат точно същите. Те обаче се търкат на малка ренде (отделно протеини и жълтъци)

Освен това, отделно луковиците са обелени. За да изгубят горчивината си, те са нарязани на кубчета и пържени до златисто в горещ тиган с масло.

В последния завой започнаха да обработват мариновани краставици. Те се отстраняват от саламурата, старателно се измиват и отрязват пъпа. В бъдеще зеленчуците са нарязани на малки кубчета.

Как да форма правилно?

Салата "Pechenkin" трябва да се формира на слоеве. За това е необходимо да използвате овална или правоъгълна чиния с не много високи мъниста.

Първо, поставете половината част от варен пилешки черен дроб върху чиния. Тя е покрита с майонеза мрежа, след което добавете златист пържен лук.

Следващият слой трябва да бъде мариновани краставици. Те също се разпростират наполовина. След това поставете на чинията целия варен и настърган морков върху голяма ренде. Той е внимателно омазнен с висококалорична майонеза и покрит с яйчен белтък.

След описаните действия в салата "Печенкин" остатъчният остатък, пържен лук и кисели краставички. В този случай всеки слой се смазва изобилно с майонеза.

И накрая, ястието е прекрасно поръсено с яйчен жълтък. Външно тази салата е много подобна на "Мимоза".

Как да служим на вечерята?

Веднъж всичко е слоеве маруля ще бъде поставен на чиния и намазан с майонеза, той ще бъде изпратен в хладилника. За да накиснете ястието, той се държи на студено за около 4-5 часа. След това салатата е украсена със зеленчуци и разпределена на плочи.

Ако всички изисквания са изпълнени, трябва да получите много ароматна, вкусна и питателна закуска.