Пилешки черен дроб в стил "Струганов" в мултиварианта: рецептата за готвене

Черният дроб на Stroganov в multivarka е много популярен сред тези, които много харесват съдове от карантия. Както знаете, тази вечеря получи името си благодарение на граф А. Г. Струганов. Той беше този, който изобрети такова сърдечно и вкусно ястие, което освен това се приготвя много бързо и лесно. И за да се уверите в това, нека да представим на вниманието ви подробната му рецепта.

Пилешки черен дроб в стила на Струганов: снимка и метод на подготовка

Необходими съставки за ястието:

• пресен пилешки дроб - 900 г;
• листа от лаурушка - 2-5 бр .;
• малки крушки - 2 бр.;
• прясно мляко - за накисване на страничния продукт;
• червени узрели домати - 2 бр.;
• заквасена сметана дебела 30% - 3 големи лъжици;
• брашно, пресято пшеница - 2 големи лъжици;
• питейна вода при стайна температура - 2 лицеви стъкла;
• сол йодизиран, ароматни подправки, подправки и сладки пиперки - добавете към черния дроб на вкус;
• пресни зелени - малък пакет (по избор);
• рафинирано слънчогледово масло - 75 ml (за печене на съдове).

Обработка на странични продукти

Въпреки, че по оригинална рецепта включва използването на говеждо продукт, черния дроб Строганов multivarka получена в по-вкусно и нежна пилешки дреболии (или пуйка). Необходимо е да се измие добре, внимателно да се почисти от жлъчните пътища и твърдите филми, след това да се нарязва на сламки и да се накисва в прясно мляко за 30-50 минути. Тази процедура ще се отърве от горчивина, както и ще направи съставката по-мека, сочна и нежна.

Обработка на допълнителни продукти

Черният дроб на Stroganov в multivarke предвижда използването не само на пресни карантия, но и на зеленчуци като узрели домати и луковици. Те трябва да бъдат измити, почистени и нарязани с нож. Също така се препоръчва да изплакнете пресни билки и фино да го накълцате.

Топлинна обработка на ястието

Подготовката на черен дроб в стил "Струганов" в мулти-маркер се изисква на етапи. За този продукт, трябва да се сложи в купа с лук и слънчогледово масло, и след това включете режим на печене и при непрекъснато разбъркване, се запържва за четвърт час. До месото трябва да се добавят пресято брашно, нарязани домати, разбъркайте и гответе в същата програма за около 7 минути. След това продуктите се нуждаят от добра комбинация, вкус със сол, черен пипер и други подправки и сосове, добавете вода, поставете дебел крем, лаврови листа и пресни билки. В такъв състав, пилешкият черен дроб в стил Stroganoff трябва да се приготвя в режим на охлаждане за един час. През това време вторичният продукт ще стане напълно мек и ще абсорбира ароматен сос от сметана.

Как да служим за вечеря

Както можете да видите, черният дроб в стила на Stroganov в модерното кухненско устройство се приготвя много бързо и лесно. Такова сърцевинно и ароматно ястие от пилешки страничен продукт за предпочитане е представено на семейна вечеря само горещо. Също така се препоръчва да се направи гарнитура отделно от малки картофени клубени, паста или някои зърнени храни (елда, дългозърнест ориз, просо, ечемик и така нататък. Г.).