Готвене пилешко месо: рецепта за пилешко филе и филе

Котлетата могат да бъдат приготвени по различни начини и от голямо разнообразие от продукти. Можете да използвате не само мляно месо или риба, но и зеленчуци (за привърженици на вегетарианската кухня) и нови комбинации от подправки ще ви помогнат да превърнете обичайното ястие в ново, без много усилия. Един от най-вкусните и нежни предложения са пилето котлети. Рецепта за котлети от пилешко месо може да се адаптира дори и да захранва най-малкия гурме. Първо, опитайте да готвите нарязани или "огън" елементи.

Сочени пилешки котлети

Рецептата на това ястие е подходяща дори за начинаещи. Вземете триста грама мляно пиле или филе, два лука, малко парче морков, яйце, сол, черен пипер, растително масло за пържене. Ако сте закупили месо вместо подготвено мляно месо, изсипете го в месомелачка или в блендер. Лук с моркови се обелва и решетка върху фин ренде (или използвайте и блендер). Изцедете зеленчуците от излишната течност и ги добавете в кайма с яйце, пипер, сол, разбъркайте добре. Всичко, можете да се формира от произтичащата маса пиле котлети. Рецепта за котлети от пиле мляко съветва да се пече в брашно, преди сотене. Изпържете до формирането на златна кора от двете страни.

Нарязани пилешки котлети

Рецептата за нарязани пилешки котлети ви позволява да приготвите много деликатно ястие, но нарязаното със сигурност ще ви хареса не по-малко. Вземете триста грама пилешко филе, едно яйце, два лука и две скилидки чесън, две супени лъжици майонеза и нишесте, пресни билки, къри, черен пипер, сол и растително масло. Нарежете филето на малки парченца. Обелете лука и чесъна, нарязайте смесителя заедно с малък купчина магданоз или други зеленчуци. Изцедете излишната течност и разбъркайте масата с филетата. Разбъркайте и оставете да мариноват за тридесет минути. След определения период смесете яйцето в сместа, добавете майонеза, сол, черен пипер, къри, разбъркайте всичко и нанесете нишестето. Смесете отново и продължете с печенето. Тези котлети от пилешко месо трябва да бъдат поставени на тиган с лъжица, след което те трябва да бъдат пържени под капак до златисто кафяво. Ако изпържите продуктите без капак, те могат да останат влажни.

Огнени пилешки котлети

Рецептата за кайма, наречена Pozharsky, отдавна се е превърнала в кулинарна класика. Ще ви трябват петстотин грама филе, три парчета хляб или бял хляб и едно яйце. А също и сто грама сметана, две супени лъжици брендинг, сто грама масло, пресни билки, черен пипер и сол, слънчогледово олио. Така че, започваме да готвим пиле котлети. Рецепта за котлети от пилешко месо в пожарен начин позволява просто да се смила всички компоненти в миксер до хомогенна маса. Ако искате да използвате месомелачка, хлябът в сметаната трябва да бъде напоен предварително и масата трябва да бъде прекарана през устройството няколко пъти. Оформете мултите кюфтета, zapaniruyte и изпържете до червената кора. Завършените котлети се слагат върху тава за печене и се държат за една четвърт час във фурната, нагрята до 180 градуса. След това ястието може да се сервира веднага на масата.