Пилешки котлети

Една от най-простите ястия, които могат да бъдат приготвени от пиле, са котлети. Най-често те са пържени в тиган, но също така са задушени. Кюфтетата могат да бъдат направени просто от пилешко филе с лук и сол, или можете да използвате други съставки и дори да ги направите с различни пълнежи. Например, с гъби, варени яйца, лук и картофи и др.

Пилешки котлети

700 гр пилешки бедра изплакнете, разделете филетата на костите, кожата и сухожилията, завъртете го на кайма. Дръжте я в хладилника за половин час. Смесва се с охладени 150 мл крем. Добавете подправки за пиле, нарязани на фин зеленчуци, чушки, чесън, сол. Разбъркайте и поставете още половин час в хладилника. Сварете в зеленчуци и масло.

Пилешки котлети с гъби

Пиле филе през месомелачка, добавете сол, черен пипер. Форма торти, в центъра на които се оформя силовото месо. За приготвянето му се вари, 250 г сушени гъби, нарязани на ситно. Добавете нарязан лук и препечени орехи. Краищата на плоските торти се съединяват, като овална форма. Изпийте в бели галета и изпържете в дълбоко пържени.

Пилешки котлети върху мляко

За да направите половината от пилето: премахнете кожата от нея, отделете костите. Два пъти преминават филето през месомелачка. При завъртане за втори път добавете пържени гъби (200 г) с лук. Потопете 80 г пулп от бял хляб в половин чаша мляко. В каймата добавете 40 грама масло, сол, яйце и смесете. Оформете котлето, навийте го правилно в галета (галета) и запържете в затоплена мазнина.

Пилешки котлети със зеле

Пъхнете пилето филе в месомелачка, комбинирайте го с нарязан на ситно лук и половин килограм зеле. Сол и се смесва с подправки. за да образуват от млечни кюфтета, навийте в брашно и запържете в тиган.

Пилешки котлети с лук и зеленчуци

Пилешко филе, което тежи една килограма леко замразена и след това нарязана на малки кубчета. Обелете 3 лука, смилайте. Смесете лука, пилето и яйцето. Добавете сол, 40 г нишесте, зеленчуци, майонеза и пипер. Сложете половин час пълнеж в хладилника. С една супена лъжица, разстилайте пържолите на тиган и ги изпържете в олио. Поставете ги след пържене върху хартиена кърпа, така че да абсорбират излишната мазнина. Сервирайте с гарнитура.

Пилешки котлети с лук и картофи

Килограм пилешко месо, поставено в купа, се разбърква с настъргано на малка настъргана лук и се напоява с вода три парчета остарял бял хляб без коричка. Загуби 2 картофа. Сложете ги, както и сол и черен пипер в мляно месо и разбъркайте. Добавете половин чаша вода. Оформете мултите кюфтета, поставени на дъска, покрити с филм и поръсени с брашно, за един час в хладилника. Запържете на висока температура в сметана и растително масло. Завършени котлети, поставени в тенджера, покрийте и покрийте за половин час.

Парти пилешки котлети

За да направите половината от пилето с тегло 700 грама, премахване на кожата и премахване на костите, от които да се вари в бульон. Плът и се накисва в млечен сок бял хляб да премине през месомелачка. Пълнени пълнеж с омекотено масло и сметана. Разбъркайте добре. Сирене, готвя малки котлети. Смажете тенджерата с кремообразно масло, поставете котлетата и изсипете бульона. Покрийте съдовете с капак и поставете малък огън. Кук за 15 минути. Изсипете пастичките върху чиния и изсипете с разтопено масло.

Пиле с вкусно пиле с варено яйце

700 гр пилешки гърди Превъртете заедно с крушката през месомелачката два пъти. Смесете със сурово яйце, пипер, сол и шепа брашно. Натрошете две варени твърдо сварени яйца. На дъска за рязане изсипете брашното, за да навалите котлетата. От пълнежа за формиране на палачинки, поставете върху тях варено яйце и масло, сол и след това се превръщат в котлети. Поставете ги в брашно и ги сложете в пара. Кук за 25 минути.