Нарязани пилешки котлети

Нарязани котлети от пилешко филе ще стане вашето любимо ястие. В края на краищата те абсолютно ще направят приятни корекции на обичайната диета. Колко често приготвяте котлети? Вероятно няколко пъти на месец със сигурност. И, както винаги, от мляно месо. Да, в кафене или ресторант обикновено се предлагат банални котлети, които виждахме на нашата масичка. Искате ли да опитате нещо съвсем ново? След това подгответе нарязани пилешки котлети от пилешко филе. Защо са толкова добри? Първо, птичето месо е много бързо подготвено. На второ място, не се нуждаете от месомелачка и, следователно, необходимостта от дълго и болезнено измиване след употреба ще изчезне. На трето място, нарязаните пилешки котлети от пилешко филе обикновено се приготвят от минималния наличен за всеки човек познат продукт. И все още се съмнявате?

Ето първата рецепта, която може да ви бъде полезна. Вземете една пиле филе, едно яйце, една супена лъжица заквасена сметана, и брашно, на вкус - подправки, сол, черен пипер. Комплектът продукти, както виждате, е прост, но резултатът от трудовете ще бъде невероятно. Изрежете пилешкото филе на малки парчета, но първо го изплакнете под течаща вода. Сега вземете купа, разбъркайте в нея заквасена сметана с яйце, добавете брашно там и разбъркайте всичко. След това поставете пилешките филета тук, сол, черен пипер, изсипете подправките и разбъркайте отново. Котлети трябва да се оформят с една супена лъжица. Необходимо е маслото да се нагрее в тиган и да се разстила върху него. За да печете кюфтета е необходимо от две партита - всяка от двете минути. От едно филе ще имате около седем от тях.

кълцано котлети, рецепта който сега ще бъде описан, ще бъде по-дебел, отколкото в предишния случай. Трябва да се подготвят 320 грама пилешко месо, четири яйца, 60грама нишесте, 80 гр свинска мас 20 г брашно, 20 грама соев сос, 50 ​​г зелен лук, сол. Прекарайте филето през месомелачка, за предпочитане няколко пъти. След това добавете яйчен белтък, както и нишесте, което се разрежда с вода в съотношение 1: 1, сол и го разбъркайте. Масата на котлет трябва да бъде пържена по същия принцип като палачинките, т.е. върху нагретия тиган от двете страни. Полученият продукт трябва да се търкаля в брашно, след това се овлажнява нишестето в предварително приготвен смес (разреден с вода в същите пропорции, както в предишния случай) и бита яйце, и изпращане на фритюрника. Сега, отново, мине върху тях в тигана, налейте пилешки бульон за малко и да държат на огън, докато течността се изпарява. Преди да сервирате, тези нарязани пилешки котлети от пилешко филе трябва да бъдат нарязани на парчета и след това да бъдат поръсени със зелен лук. Рецепта малко по-мъдър, но в крайна сметка се оказва, вкусни.

Опитайте се да готвите нарязани котлети от Турция. Те ще се окажат малко по-различни от пилето. Вие ще трябва 600 грама пуешко бекон, три супени лъжици кисело мляко, същото количество нишесте, две яйца, зелен лук, 200 г заквасена сметана, олио, черен пипер, сол, каперси, маслини, сол, смесени с розмарин, люти чушки.

Така че, нарязани малки месо от Турция, добавете кисело мляко, яйца, лук, нишесте, подправете го с подправки, разбъркайте. Вашата кошница е готова. Сега можете да изпържите котлетата в тиган от двете страни, като ги разпръснете там с една супена лъжица. След това отиват в съда за печене. Поставете ги в предварително загрята фурна (до 200 градуса) в продължение на 10 минути. И по това време подгответе соса. Трябва да загреете заквасена сметана в тиган, поставете маслини в нея, нарязани на пръстени, чили и каперси, гответе всичко за няколко минути. Котлетата могат да бъдат извлечени от фурната и поднесени на масата със сос. Оказва се, че е вкусно и задоволяващо.

Кюфтета от пиле или пуйка перфектно с различни гарнитури: спагети, картофено пюре, варен ориз, елда. Така че, опитайте.