Котлети от пилешко филе

Естествено, когато посещавате, очаквате да опитате нещо ново и оригинално, а не обичайното и скучно за салоните на ужасите "Оливие" и "Мимоза". Онези, които поканите, също се надяват, че вашите кулинарни изкушения няма да бъдат банални. Разбира се, никой не ви принуждава да готвите палачинки с черен хайвер или сладкиши на марципан, но си заслужава да се обърнете към творческия избор на менюто. Например дори редовните котлети могат да бъдат направени оригинални и направени да играят с напълно нови вкусови качества. Как да направите това? Кук котлети за пиле!

Не е тайна, че пилето е най-полезният месен продукт. И филето е най-добрата част от него. Освен това пилешкото месо е диетично. Ето защо, котлети от пилешко филе не само ще задоволи гостите ви с оригиналния си вкус, но и няма да навреди на техните цифри.

Първата рецепта, която ние искаме да насочим вниманието Ви към следното: 2 яйца, един фунт пиле, 1 голяма глава лук, сол и черен пипер по ваша преценка - да се ръководят от собствените си предпочитания в този изключително спорен въпрос. Растително масло за пържене. пара пилешки котлети запишете ситуацията, ако веднъж завъртите пълнежа - в този случай, месото е достатъчно, за да го намалите кратко. Между другото, от тези съставки се получават около 15 котлети, така че ако имате нужда от повече или по-малко, изчислете количеството пропорционално.

И така, котлети от пиле филетата се приготвят по следния начин: първо разбийте лука, после пилешките филета, победете яйцата със сол, разбъркайте заедно всички съставки - това е тестото за котлети, които имаме. Естествено, не забравяйте да добавите подправки. Запържете котлетата в тиган - първо трябва да бъдат зашити. Ще бъде по-полезно, ако ги приготвите за двойка, като използвате мулти-маркер за тези цели. Между другото, можете да ги служите на масата със соев сос, кетчуп, пресни зеленчуци или картофено пюре - след това изберете себе си.

Такива котлети от пилешко филе често се наричат ​​нарязани, защото месото не е усукано до хомогенна маса в месомелачка, а просто се нарязва. Частите от месото са ясно видими във всеки котлет.

При подготовката на тези котлети обаче има едно минус - те не са толкова силни, колкото обикновените котлети и лесно могат да се разпаднат. Ако имате нещо подобно при пържене, добавите няколко яйца. Инжектирайте една или две яйца в месото и ситуацията ще се промени радикално. Ако те все още се разпадат, излейте няколко лъжици брашно в сместа.

Между другото, котлети от пиле филе може да бъде по-екзотични. Например, можете да ги приготвите, както следва: 2 яйца, 400 грама пилешко филе, 1 чаена лъжичка розов пипер, 200 грама трохи - от пресен хляб, белени оранжеви половини. Клон от кориандър, растително масло за пържене, подправки и сол според вашите вкусови предпочитания. Времето, прекарано на пилешко месо от това пилешко филе съгласно тази рецепта, няма да надвишава един час. Между другото, общото количество калории на 1 порция от това ястие е 450 килокалории. И това не е толкова, колкото можете да видите. Затова не само ядете вкусно, но и запазвайте хармонията си.

Първо трябва да се накълцаш, после да го хвърлиш там розов пипер и кориандър. След като накълцате, прехвърлете месото в купа. Там, изсипете яйцата бити със сол, както и портокалова кора. Съдържанието на купата се размесва обилно - тестото трябва да бъде хомогенно. След това правим малки котлети, преди да ги изпратите в тиган, трябва да ги въртите в трохи. Ако готвите в multivark, прескочете последната стъпка.

Между другото, тези котлети могат да бъдат приготвени във фурната. Най-често те се сервират на маса с картофено пюре или салата. Някои предварително нарязани парчета филе в смес от майонеза, лук, сол и подправки. И едва тогава те образуват тесто от тях. Ако искате, можете да направите същото. Но вкусът на това няма да се промени значително.