Пиле в албански. Как да готвя пилешко месо в албански стил (снимка)

За мнозина от нас Албания е неизвестна и неизвестна страна. Кухнята на местните жители включва много елементи от съседните култури, но това не пречи да бъде достатъчно оригинален. Днес предлагаме да разберете как пилето се приготвя според албанската рецепта. Най-вероятно се оказва, че това ястие е познато за вас, но не сте знаели за правилното му име и произход.

Пилешки котлети на албански от пиле с грис и заквасена сметана

Това ястие е доста лесно за приготвяне и много вкусно. Той с увереност може да се нарече универсален, тъй като е идеален за закуска, закуска или пикник. Калоричното съдържание на хляба, приготвено съгласно тази рецепта, е 220 kcal на 100 грама.

Състав за пиле в албански

За тази чиния, ние изисква следните съставки: 3 супени лъжици грис, три луковици, фунт пилешки, 50 мл рафинирано слънчогледово масло, 3 супени лъжици сметана, две кокоши яйца, пиле подправки, сол, черен пипер и сноп от пресен копър. Също така, ако желаете, можете да добавите горчица или чесън.

Процесът на готвене котлети

Крастави месото и лука и ги изпратете в дълбоки ястия. Добавяме яйца, подправки, сол и черен пипер. Разбъркваме я добре. Добавете грис, ситно нарязан копър и заквасена сметана. Цялата маса се смесва отново, покрита с капак и изпратена в хладилника за поне един час. Заготовката за котлети може да се съхранява в хладилника и по-дълго. Например, много домакини предпочитат да готвят сместа вечер, а на сутринта само ще останат, за да я извлекат и да изпържи котлетата.

Ние преминаваме директно към процеса на пържене. В тиган, загрейте слънчогледовото масло и използвайте лъжицата, за да разперете месото. Когато едната страна е кафява, завъртете котлето и го запържете от другата страна.

Очевидно, пилето в албански се подготвя много просто. Това ястие идеално приляга на всяка гарнитура и със сигурност ще угоди на вашето домакинство.

Как може готвя пиле в албански картофено нишесте и майонеза

Има много възможности за готвене на това ястие. Така че, вместо на грис и заквасена сметана, можете да използвате картофено нишесте и майонеза. Нека разгледаме процеса на подготовка по-подробно.

Ние изисква следните съставки: 1 кг пиле, едно яйце, един лук, три скилидки чесън, 3 супени лъжици майонеза, 3 супени лъжици картофено нишесте, и пипер, сол и нефтопродукти на вкус. От даденото количество продукти ще се получат 10-12 порции от най-вкусните котлети.

Пилешкото филе се измива добре и се нарязва на малки кубчета. Лукът и чесънът се обелват и се търкат с фин ренде. Нарязани филета в купа, където добавяме чесън, лук, картофено нишесте, яйце и майонеза. Не забравяйте да сол и пипер. Размесете добре всичко и го изпратете в хладилника за няколко часа. След като празното място за котлети е охладено достатъчно, можете да отидете на пържене. Загрейте тигана в тигана, разстиламе една лъжичка от сместа и я запържваме от двете страни на червеникава кора. Пилешко албанско пилешко месо, приготвено по тази рецепта, е много вкусно и апетитно и идеално комбинирано с всякакви гарнитури. Бон апетит!

Рецепта за котлети Албански с пиле и гъби

Ако имате пиле в хладилника и пресни или консервирани гъби, можете да приготвите вкусни котлети, които ще вкусят дори истинските гастрономи.

Ние изисква следните продукти: а паунд пиле, 150 г пресни или консервирани гъби (най-добро напасване гъби), три кокоши яйца 1.5 супени лъжици нишесте, 3 супени лъжици майонеза, няколко скилидки чесън и сол и черен пипер на вкус.

Изсичаме месото на малки резени. Чесън решетка или се смила с чесън. Разбъркваме внимателно всички съставки, покриваме купата с капак и я почистваме в хладилника в продължение на няколко часа. След това изпържете котлетата от растително масло от всяка страна. Пилето в албански с гъби е перфектно комбинирано с различни странични ястия и може да действа и като самостоятелно ястие. Не забравяйте да опитате да готвите!

Пиле в албански: рецепта за multivarka

Ако имате на ваше разположение такова великолепно устройство като multivarka, с него можете да приготвите албански котлети. Съставките за това ястие не са трудни за намиране и процесът сам по себе си не отнема много време. Нуждаем се от една пилешка гърда, три яйца, чаша картофено нишесте, както и подправки и сол на вкус.

Изплакнете пилешките гърди, отстранете кожата и нарязайте на малки парченца. Яйцата се разбиват в дълбока купа и се разбъркват с миксер или смесител, докато се образува пяната. Добавяме ситно нарязано месо и непрекъснато разбъркваме в малки части, които изсипваме нишесте. Ние смесваме всичко заедно. В резултат на това трябва да се получи хомогенна смес от течна консистенция. Добавете подправки на вкус, сол и изпратете 1-2 часа в хладилника.

След като нашият детайл се охлади достатъчно, въртяме мулти-маркера в режим "Горещ". Изсипваме растително масло в купата му и чакаме да се затопли. Разточете котлето на повърхността удобно с една супена лъжица. Запържете ги от двете страни, докато златисто кафяво. Пилето е готово в албански! Можете да я поднесете на масата и да се насладите на страхотен вкус и аромат.

Представихме на Вашето внимание няколко рецепти, как да готвя котлети от пиле на албански. Всъщност има огромно разнообразие от това ястие. Така че, можете да използвате не само филе, нарязани на малки парчета, но и готови пълнеж. Освен това месото в албански може да бъде приготвено не само от пиле, но и от свинско или говеждо месо. Последният в същото време се препоръчва първо да получите добра борба. Можете да готвите това ястие не само в тиган или в мултивариантна, но и на скара или във фурната. Месото в албански стил е перфектно съчетано с гарнитура и е наистина универсален: можете да го запържете не само у дома, но и в страната или в природата.